青菜中含有多种维生素和矿物质 ， 其中维C和钙的含量较高;蛋黄中富含卵磷脂和脑磷脂 ， 是不错的“补脑”食物 ， 而且蛋白质和铁的含量也比较高 ， 很适合辅食早期时添加 。
宝宝8个月大时 ， 可以开始添加一些软烂的颗粒状辅食 ， 以起到锻炼咀嚼能力的作用 。 比如制作这道辅食时 ， 我们可以适当地保留米粥的颗粒感 ， 但一定要保证软烂 ， 否则会影响宝宝的消化哦 。
多给宝宝吃一些色彩鲜艳的蔬菜 ， 比如青菜、胡萝卜、西红柿、紫薯、西兰花等 ， 这些蔬菜中含有丰富的叶绿素、叶黄素、番茄红素和花青素等 ， 对宝宝有很多的帮助 。
食谱信息：
- 菜名
- 蛋黄青菜糊
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 食材
- 大米 50克、 青菜 1颗、 熟蛋黄 1个、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
先煮粥 ， 煮至大米软烂 。
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第3步
盛出后放置一旁 ， 稍稍冷却 。
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【蛋黄青菜糊怎么做好吃】第4步
起锅烧水 ， 水开后放入青菜叶 ， 焯熟 。
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第5步
青菜放入辅食机中 ， 再加入适量米粥 。
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第6步
用辅食机打成糊 ， 倒入碗中待用 。
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第7步
辅食机重新清洗一下 ， 放入蛋黄和米粥 ， 打成糊状 。
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第8步
倒入碗中（青菜糊和蛋黄糊各自放一个碗哦）
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第9步
左右手各拿一个碗 ， 慢慢地将米糊同时倒入盘子中 。
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第10步
用小勺子点缀一对小眼睛 。
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第11步
再画出一个小嘴巴~瞬间萌化我们的小宝贝O(∩_∩)O哈哈~ 小提示： 不建议用菠菜做米糊 ， 网上说它能补铁 ， 其实是个谣言 。 菠菜富含草酸 ， 即使焯水后也会残留较多的草酸 ， 反而影响宝宝对矿物质的吸收 。
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