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牡蛎厚蛋烧怎么做

母婴育儿牡蛎

牡蛎是公认的补锌食材 ， 锌元素的含量高达71.2mg/100g ， 这个含量在所有补锌食物中遥遥领先 ， 非常符合宝宝“小胃口、大需求”的特征 。 此外 ， 牡蛎中蛋白质和钙、铁、硒等矿物质营养元素也比较丰富 ， 而且硒元素含量有41.4mg/100g ， 也是不错的补硒食材 。
虽然牡蛎的蛋白质和矿物质含量很高 ， 但维生素含量却比较缺乏 ， 配餐时最好搭配一些蔬菜 。
牡蛎肉中有个黑色小团 ， 这是内脏团 ， 最好去除后再用来制作辅食
一个错误的观点：“母乳喂养的宝宝不会缺锌” 。
【牡蛎厚蛋烧怎么做】其实在产后6个月时 ， 母乳中的锌含量已经从原先的2~3mg/L降低到了仅仅0.5mg/L 。 而宝宝在7个月之后 ， 锌的推荐摄入量为3mg/D(D代表天) ， 所以当宝宝进入辅食第二阶段时 ， 妈妈们就要注重补锌的辅食搭配 ， 平时还要给宝宝添加一些补锌的营养品哦!
食谱信息：

  • 菜名
  • 牡蛎厚蛋烧
  • 类型
  • 月龄
  • 18个月+
  • 功能
  • 食材
  • 牡蛎 10个、 鸡蛋 2个、 包心菜 10克、 胡萝卜 20克、 宝宝盐（可不放） 1克、
牡蛎厚蛋烧的做法
牡蛎厚蛋烧怎么做

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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
牡蛎厚蛋烧怎么做

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第2步
胡萝卜和包心菜切碎 。
牡蛎厚蛋烧怎么做

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第3步
牡蛎洗净后冷水入锅 ， 大火焯水3分钟 。
牡蛎厚蛋烧怎么做

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第4步
捞出后切去牡蛎的内脏部位 。 黄妈对这类食材有点抗拒~（我喜欢吃牡蛎 ， 但是看到生牡蛎有点毛骨悚然~） ， 就直接切去了肚子 。 正确的处理方式应该是切开内脏 ， 将里面的东西全部清除就可以了 。
牡蛎厚蛋烧怎么做

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第5步
剩下的肉切碎 。
牡蛎厚蛋烧怎么做

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第6步
取一个容器 ， 打入两个鸡蛋 ， 加入牡蛎碎和蔬菜 。
牡蛎厚蛋烧怎么做

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第7步
搅拌均匀 ， 如果需要调味的话 ， 可以在这一步加入宝宝盐 。
牡蛎厚蛋烧怎么做

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第8步
上锅热油 ， 转小火 ， 倒入蛋糊 。
牡蛎厚蛋烧怎么做

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第9步
煎至凝固后卷起来 。
牡蛎厚蛋烧怎么做

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第10步
卷起来后再煎1~2分钟 ， 煎的时候要时时的翻转几下 ， 确保蛋卷里面能够熟透 ， 表面也不会变老 。
牡蛎厚蛋烧怎么做

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第11步
盛出后切成恰好宝宝一手抓的大小即可 。 小提示： 制作小要领：
1：正式给宝宝吃牡蛎前要观察下是否会过敏 。 先稍微给宝宝吃一点牡蛎 ， 观察2-3天 ， 如果有过敏情况就不能添加哦!
2：牡蛎的内脏团一定要清除 ， 另外牡蛎尽量切碎一点 ， 宝宝会更容易消化 。

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