这款奶酪地瓜饼含有丰富的碳水化合物、矿物质和膳食纤维 ， 比较适合作为宝宝的小零食、手指食物 。 奶酪能给宝宝补钙 ， 地瓜中的膳食纤维能够促进宝宝肠胃蠕动 ， 帮助消化 。
给宝宝添加奶酪之前 ， 需要确认宝宝是否有不耐受症状 ， 如果有就不能添加奶酪 ， 需要3个月后再做尝试 。
这款饼作为小零食而言 ， 味道确实不错 ， 但由于地瓜中的淀粉和含糖量较高 ， 比较容易有饱腹感 ， 所以要注意适量添加 ， 以免影响正餐摄入 。
挑选奶酪的方式已经和大家聊过了 ， 只要掌握两个要点 ， 一要选原制奶酪 ， 二要注重成分表 ， 钙含量最好高于钠含量 。 另外 ， 这样的奶酪一般在进口超市都能买到 。
食谱信息：
- 菜名
- 奶酪地瓜饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 工具
- 烤箱
- 食材
- 地瓜 1个、 低筋面粉 20克、 蛋黄液 1个、 奶酪（可以用水果颗粒、豆沙代替） 1片、 白糖（可选） 1克、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
地瓜去皮切成小块 。
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第3步
放入辅食机中蒸熟 ， 打成泥 。
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第4步
取出稍稍放凉后加入1克白糖和20克低筋面粉 。
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【奶酪地瓜饼怎么做好吃】第5步
搅拌均匀 ， 搅拌后的状态应该是湿润但不沾手 ， 用勺子舀起一点且不易掉落的 。
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第6步
取一勺放入手心 ， 揉均匀后中间按一个凹口 ， 凹口里放一点芝士 ， 再裹起来揉成圆球 ， 双手压成小饼 。
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第7步
瓜饼放在烤盘上 ， 表面刷上一层蛋黄液 。
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第8步
如果有芝麻的话 ， 可以撒上一点 ， 没有的话就忽略这一步 。 另外 ， 18个月以下的宝宝不建议加芝麻 ， 不容易消化 。
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第9步
烤箱165℃预热10分钟 ， 预热完成后放入地瓜饼 ， 烘烤20分钟就可以出烤箱了 。 小提示： 1：这里用到的面粉是低筋面粉 ， 可以选择网购或大超市购买 。 如果实在没有 ， 也可以用普通面粉代替 ， 但是口感略差 。
2：如果家里没有烤箱的话 ， 也可以用煎或蒸 ， 蒸的时候要盖个碟子在上面 ， 以免水蒸气倒流 ， 蒸的时间大概是水开后15分钟 。
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