妈妈牌手工馄饨怎么做 _馄饨

馄饨是宝宝辅食中必不可少的主食，能锻炼咀嚼能力，还能在里面“藏”各种蔬菜，从而改善宝宝挑食。馄饨的馅料非常多样化，有猪肉、牛肉、鱼肉、虾肉多种馅料，各种蔬菜也能搭配进来，味道鲜美，宝宝也很爱吃。另外，馄饨也能冰箱冷冻保存，比较方便省事。说了那么多的好处，就是希望妈妈们都能够学起来，宝宝能吃上妈妈亲手做的馄饨，是一件非常幸福的事哦。
咀嚼能力较好的宝宝， 10个月就可以添加馄饨了，不过馄饨要做的小一点，大概2*2cm大小，煮的软烂一点。 12个月的宝宝可以吃3*3cm大小的馄饨。
给宝宝吃的馄饨，本身加入了较多的食材，味道也非常鲜美了，宝宝们基本都很爱吃，所以不建议加太多盐、酱油等调味料。
分享三个小窍门，保证让你做出来的馄饨馅不干不柴。
如果用猪肉馅，一定要选用2肥8瘦的猪肉，否则肉馅会柴;另外，馅料都要加蛋清，具体多少个鸡蛋清可以自行调整，原则是馅料不能太稀;第三是需要在馅料中加入少量食用油，大概辅食勺一勺的量就可以了。
食谱信息：

菜名
妈妈牌手工馄饨

类型

月龄
12个月+

功能

食材
中筋面粉 100克、猪肉 100克、胡萝卜 20克、芹菜 20克、鲜虾 10只、冷水 50ml、 1个洋鸡蛋清或2个土鸡蛋清、

手工馄饨的做法

文章插图
第1步
先来制作馄饨皮，这个步骤对于经常做菜的妈妈来讲很简单，如果嫌麻烦，也可以用买的。 50毫升冷水倒入100克中筋面粉中，边倒水边搅拌，搅拌至絮状，再将面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜包上，放置一旁醒面30分钟。 PS：面粉搅拌时速度要快，刚开始揉面会感觉很粘手，不要以为是水多了，揉面是越揉越干的，揉上10分钟如果感觉还是很黏，再考虑加点面粉。