可以做早餐、做加餐, 怎么搭配都可以 。 这次因为有草莓的加入所以我没有额外再放糖了, 如果家有大宝宝, 记得要根据娃的口味来加呀 。 食谱信息:
- 菜名
- 草莓小软饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 山药 100克、 草莓 100克、 普通面粉 40克、 草莓片装饰 适量、
![草莓小软饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220411/1103434053-0.jpg)
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第1步
参考月龄:12个月以上, 对食材不过敏的宝宝 食材准备:山药100克、草莓100克、普通面粉40克 辅料:草莓片装饰 操作时间:15分钟 制作总量:12个 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量, 不代表宝宝的一餐食用量
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第2步
铁棍山药去皮, 切成小块 。 *姐妹们在去皮切块的过程中一定要记得戴手套, 以免粘液粘在手上会过敏 。
![草莓小软饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220411/11034323X-2.jpg)
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第3步
草莓清洗干净, 去蒂后切成小丁 。
![草莓小软饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220411/1103434B0-3.gif)
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第4步
草莓丁、山药块全部放入料理机中, 将这两种食材搅打细腻 。
![草莓小软饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220411/110343BF-4.gif)
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【草莓小软饼的做法】第5步
搅好的草莓山药糊倒入碗中, 碗内再加入40克的面粉, 用筷子搅拌均匀, 直到黏在铲子上不易滴落的粘稠状态 。 *因为咱们今天做的是口感软软的饼, 所以低筋粉、中筋粉都可以哈, 如果家有大宝宝, 记得自己额外加糖 。
![草莓小软饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220411/1103434Q8-5.jpg)
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第6步
*之前有姐妹跟我反馈总是掌握不好面糊的状态, 这次我特地加了一张特写图片, 做到这个粘稠度就可以了, 如果太稀了可以少加些面粉继续调和 。
![草莓小软饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220411/1103432392-6.jpg)
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第7步
将搅好的糊糊全部装入裱花袋中, 裱花袋底部剪开一个小口 。 *没有裱花袋的姐妹直接拿家里的保鲜袋代替就好, 同样底部剪开一个小口 。
![草莓小软饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220411/11034362N-7.gif)
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第8步
将糊糊以小饼的形状, 挤入不粘锅中 。 *如果你的不粘锅和我一样很给力的话可以不刷油, 如果稍微有些粘记得涂一层薄油就好 。
![草莓小软饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220411/11034331D-8.jpg)
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第9步
表面再放个草莓片装饰一下 。
![草莓小软饼的做法](http://img.zhejianglong.com/220411/110343Jb-9.gif)
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第10步
盖上锅盖, 开中小火煎至完全熟透的状态 。 *我这次做的比较薄, 没有翻面就已经完全烙熟了, 你们如果掌握不好状态, 也可以翻面一次确保熟透哈~
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第11步
然后取出就可以了, 这次的小饼我共做了12个, 摆在盘中别提多好看了, 就像樱花一样美!
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