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芝麻拌饭料的做法步骤

母婴育儿芝麻拌饭料

【芝麻拌饭料的做法步骤】辅食没味道， 宝宝不爱吃， 家里的老人会做的辅食种类又少， 妈妈们又没时间做很多花样， 这种情况下就最需要一些神奇的“佐料”给辅食增增味 。
●拌饭料中有虾皮、黑/白芝麻和海苔， 给宝宝正式添加这款拌饭料前， 这些食材都需要单独添加过， 确认不会过敏后才可以混合添加哦 。
●搅拌后的食物性状要根据添加情况调整， 如果和汤水类的辅食混合， 建议打成粉状;如果用来拌干饭， 建议打成碎末状 。
最近在微信上看到有些人在售卖一些自制的虾皮粉， 暂不论这些个人自制的辅食， 在市场监管空白的情况下质量会如何 。 还是建议大家最好能够自制， 这样既可以把控好食材的质量， 也不用担心添加剂的问题 。 在宝宝辅食的问题上， 我们应该有一个谨慎、怀疑的态度 。
食谱信息：

  • 菜名
  • 芝麻拌饭料
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 虾皮 20克、 紫菜 20克、 白芝麻 15克、 黑芝麻 15克、
芝麻拌饭料的做法
芝麻拌饭料的做法步骤

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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
芝麻拌饭料的做法步骤

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第2步
虾皮用流水冲洗后浸泡30分钟， 中途可以多次换水冲洗或浸泡 。 多洗几遍能降低盐分和亚硝酸盐的浓度， 清洗完成后用漏勺捞起， 沥干 。
芝麻拌饭料的做法步骤

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第3步
沥干后放入锅中， 用小火慢炒， 炒至虾皮略干 。
芝麻拌饭料的做法步骤

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第4步
加入白芝麻和黑芝麻， 继续翻炒， 炒至芝麻稍稍爆裂 。
芝麻拌饭料的做法步骤

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第5步
放入辅食机中搅拌 。
芝麻拌饭料的做法步骤

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第6步
至少要将芝麻和虾皮打成碎末状才可以哦 。
芝麻拌饭料的做法步骤

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第7步
搅拌完成后再放入炒锅中， 小火翻炒至完全变干 。
芝麻拌饭料的做法步骤

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第8步
盛出后充分冷却， 冷却时尽量将拌饭料铺开一点， 这样会冷却得更快一点 。
芝麻拌饭料的做法步骤

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第9步
看似很简单， 但这款拌饭料的味道真的非常赞， 拌饭特别香， 也可以放在粥和面条中， 随吃随取， 取完后记得密封冷藏哦 。 小提示：1.虾皮记得要多浸泡， 多冲洗， 这样能降低虾皮中的咸味和亚硝酸盐的浓度 。
2.翻炒佐料时全程都只要小火， 不要用大火， 否则会烧糊的 。 另外， 搅拌后的性状最好是碎末状的 。

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