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川贝金桔酱的做法

母婴育儿川贝金桔

川贝具有清热润肺， 化痰止咳的作用;金桔有抗炎、去痰、助消食、和理气止咳的功效， 特别是有些宝宝一感冒就容易有支气管炎， 妈妈们可以做一点金桔酱调理一下!
●给宝宝吃金桔酱时不能直接添加， 需要用水冲调后再饮用， 口味和外面买的蜂蜜柚子茶很类似， 宝宝们也都会比较爱喝 。
●考虑到主要是给宝宝添加的， 而川贝粉又是入药的食材， 所以不能加得太多， 300g左右金桔酱只要搭配3克川贝粉就足够了 。
食谱信息：

  • 菜名
  • 川贝金桔酱
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 柠檬1/3个、冰糖30克、川贝粉3克、金桔250克、
川贝金桔酱的做法
川贝金桔酱的做法

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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
川贝金桔酱的做法

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第2步
我们先将装金桔酱的容器瓶口朝上放入锅中， 加水至完全没过瓶口， 大火煮开后再煮5分钟就可以了 。
川贝金桔酱的做法

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第3步
消毒后要用倒扣的方式沥干 。
川贝金桔酱的做法

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第4步
金桔想要洗干净， 得先用盐搓， 反复搓两次后放清水里浸泡一会儿， 然后再用流水冲洗干净， 洗去盐分 。 洗干净后对半切开， 挑去果核 。
川贝金桔酱的做法

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第5步
然后放入辅食机中搅拌一下， 搅拌时可以加一点水 。
川贝金桔酱的做法

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第6步
搅拌完成后倒入锅中， 但不要加油哦 。 用小火将金桔酱煮沸， 再加入适量冰糖， 煮至粘稠 。
川贝金桔酱的做法

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【川贝金桔酱的做法】第7步
粘稠之后加入适量柠檬汁， 搅拌均匀 。
川贝金桔酱的做法

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第8步
然后再关火搅拌 。
川贝金桔酱的做法

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第9步
关火搅拌的时候加入川贝粉， 一边搅拌一边加 。
川贝金桔酱的做法

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第10步
煮至金桔酱基本成团就可以了 。
川贝金桔酱的做法

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第11步
趁热装瓶， 密封后倒扣放凉， 冰箱冷藏可以保存10天 。
川贝金桔酱的做法

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第12步
小小的几罐能吃上好几天呢， 小小一勺用来冲水喝特别方便， 味道也非常好 。 小提示：1.川贝粉可以在药店买， 一般都会有小包装的， 一包大约5g， 一次用不完可以密封好下次用 。
2.金桔好像现在挺难买的， 如果水果店买不到可以网上买， 大概是10元钱一斤， 而且还包邮， 也比较方便 。

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