黑芝麻中的钙含量高达700mg/100g , 是鸡蛋的十倍左右 , 即使植物钙源的吸收利用率不高 , 也是不错的补钙食物哦!
【冲泡型芝麻糊怎么做好吃】●黑芝麻粉有两个添加注意事项:芝麻的外衣不易消化 , 消化能力较弱的宝宝应该少量添加;芝麻的油脂含量较高 , 宝宝腹泻时不能添加 , 以免加重病情 , 但便秘的宝宝可以适量添加 , 能起到润肠通便的功效 。
●芝麻粉中加入一点糯米粉 , 口感会更浓稠一点 , 但糯米粉会有点难消化 , 消化不好的宝宝建议不要加糯米粉 。
黑芝麻和糯米粉的比例是2:1时 , 12个月的宝宝就可以添加了;纯的黑芝麻粉搭配宝宝的婴儿米粉添加 , 按照黑芝麻粉:婴儿米粉等于1:10的比例添加 , 适合9个月的宝宝添加 。
食谱信息:
- 菜名
- 冲泡型芝麻糊
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 黑芝麻 100克、 糯米粉(可减量) 100克、 白糖(可减量) 10克、
![冲泡型芝麻糊怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/110501CZ-0.jpg)
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
![冲泡型芝麻糊怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/1105011022-1.jpg)
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第2步
黑芝麻倒入锅内 , 用小火翻炒 , 翻炒至芝麻的外衣爆裂 , 即代表熟透了 , 大约需要5分钟时间 。 PS:炒黑芝麻时不用放油哦;如果是洗过的黑芝麻 , 要晒干后再来炒哦 。
![冲泡型芝麻糊怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/1105014b3-2.jpg)
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第3步
炒熟后放置一旁冷却至常温 。
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第4步
重新起锅 , 倒入糯米粉 , 然后开小火翻炒 。
![冲泡型芝麻糊怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/110501O30-4.jpg)
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第5步
用小火将糯米粉翻炒至颜色变浅黄色就可以出锅了 。 PS:这个步骤不好给大家一个固定的时间 , 有的锅子导热慢 , 有的导热快 , 所以大家按照糯米粉的颜色来判断就可以了 , 但记得要用小火 , 要多翻炒哦 。
![冲泡型芝麻糊怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/1105016143-5.jpg)
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第6步
黑芝麻凉透后和白糖一起放入辅食机中 , 搅拌细腻 。 PS:白糖主要用来调味 , 也可以在冲泡芝麻糊时加 。
![冲泡型芝麻糊怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/1105012641-6.jpg)
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第7步
黑芝麻打成粉后放入糯米粉 , 继续搅拌 , 搅拌均匀即可 。
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第8步
最后过筛一下 , 这样可以确保芝麻糊的细腻度 。
![冲泡型芝麻糊怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/110501F59-8.jpg)
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第9步
密封装瓶 , 可以保存半个月左右 , 随吃随取就可以了 。 PS:现在天气冷 , 不需要放冰箱冷藏 , 但天气热时最好放冰箱冷藏哦 。 另外 , 开盖吃过后一定要密封保存 , 这样才不会变坏 。
![冲泡型芝麻糊怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/110501N06-9.jpg)
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第10步
味道很赞(⊙o⊙)哦 小提示:1.黑芝麻粉中加入糯米粉后口感会更浓稠 , 如果担心宝宝消化不好 , 糯米粉可以减量或不添加 。
2.这款冲泡型的芝麻粉 , 做一次能吃上大半个月 , 可以给宝宝做加餐吃 , 也可以冲调好后用馒头之类的面点蘸着吃 , 而且还能和家人一起享用 。
3.今天的这个做法也适合DIY , 妈妈们可以加入一些核桃之类的坚果 , 营养会更丰富 。 不过添加任何一种坚果时 , 都要提前给宝宝少量添加过 , 确认不会过敏后才可以混搭哦 。
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