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蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

母婴育儿奶酪蒸糕

蛋羹是宝宝常吃的一种辅食， 但吃久了也会吃腻哦 。 今天黄妈做的蛋羹， 除了蛋香之外， 奶香味也特别浓厚， 而且还能做成糕状一样， 一块块的抓着吃， 宝宝肯定会食欲大增的
●这道蔬菜奶酪蛋蒸糕适合作为宝宝的辅食配餐， 但不能作为主食添加 。
●食材中的蔬菜可以根据宝宝的需求添加， 但添加种类和分量不要太多， 建议只添加两种， 总的重量只要20克
食谱信息：

  • 菜名
  • 蔬菜奶酪蛋蒸糕
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 鸡蛋 1个、 奶酪 10克、 青菜 10克、 胡萝卜 10克、 淀粉（不限淀粉种类） 5克、
蔬菜奶酪蛋蒸糕的做法
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

文章插图
第1步
首先我们准备好需要的食材 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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【蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做】第2步
胡萝卜、青菜切碎， 放置一旁待用 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第3步
打入1个鸡蛋， 加入5克淀粉和20克清水， 搅拌均匀， 过筛滤去泡沫 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第4步
加入蔬菜碎末， 奶酪碎， 稍稍拌匀 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第5步
取一个容器， 底部垫上一张硅油纸 。 PS：这个容器也可以用深口碟子代替 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第6步
将蔬菜蛋糊倒入容器中 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第7步
倒扣上一个盘子， 以免蒸的时候水蒸气回流进入鸡蛋中， 影响成型 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第8步
冷水上锅， 大火烧开后转中小火蒸15分钟左右 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第9步
蒸好后倒扣一下就能自然脱模 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第10步
妈妈们可别忘了撕去硅油纸哦 。 撕的时候要慢慢撕， 鸡蛋糕的性状跟果冻是一样的 。
蔬菜奶酪蛋蒸糕怎么做

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第11步
切成宝宝一手抓的大小就可以了 小提示：1.如果家里没有奶酪， 也可以不添加哦 。
2.蛋液搅拌时要记得加20克清水， 搅拌均匀后最好过筛一下， 这样做出来的鸡蛋糕会特别细腻 。
3.蔬菜不要加得太多了， 1个鸡蛋加20克蔬菜就足够了， 否则会导致不成形哦 。
4.蒸的时候要记得再上扣一个盘子， 否则蒸汽回流， 容易出现水水的样子 。

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