今天为大家分享一道芙蓉汤 , 不仅味道鲜美 , 做法简单 , 而且营养价值也很高哦!
●大家都知道蔬菜煮久了会流失营养 , 所以我们尽量切的小一点 , 这样既熟得快 , 也能最大程度的保留营养 。
●蔬菜汤中加了一个鸡蛋 , 所以建议宝宝12个月大后再添加 。 如果鸡蛋换成别的肉类 , 这道蔬菜汤也适合10个月的宝宝添加 。 不过 , 妈妈们要把蔬菜切得小一点了 。
做蔬菜汤时要是能有一点香菇粉或虾皮粉 , 那味道好得会让你流口水 。 要是再加点高汤 , 估计搭配碗白米饭都能让宝宝吃的津津有味 。
食谱信息:
- 菜名
- 芙蓉鲜蔬汤
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 口蘑 1朵、 鸡蛋 1个、 黄瓜 20克、 胡萝卜 20克、 芹菜叶 10克、
![芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/1105113324-0.jpg)
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
![芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/11051145C-1.jpg)
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第2步
口蘑切成薄片;胡萝卜和黄瓜去皮、切丝 。
![芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/1105114K2-2.jpg)
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第3步
取一个鸡蛋 , 搅打均匀 。
![芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/1105112442-3.jpg)
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第4步
起锅开小火 , 加一点点食用油 , 加入蔬菜 , 翻炒30秒左右 。
![芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/1105115093-4.jpg)
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第5步
加入适量水 , 大火煮开 。
![芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/1105112951-5.jpg)
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第6步
加入少许芹菜叶 。 PS:芹菜叶的味道特别香 , 但很多人不太喜欢吃 , 妈妈们可以先少加几片观察下宝宝是否喜欢 。
![芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/1105113W5-6.jpg)
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第7步
然后加入蛋液 , 加之前最好再搅打两下 。
![芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/11051150H-7.jpg)
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【芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃】第8步
煮至蛋液凝固就可以了 。
![芙蓉鲜蔬汤怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/220411/1105111627-8.jpg)
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第9步
盛出后稍稍冷却就可以给宝宝喝啦 。 大家可别小瞧了这碗汤 , 有菌菇、鸡蛋、胡萝卜和菜叶 , 保证你喝一口就会惊叹这个鲜味 小提示:1.很多人吃芹菜时只吃茎不吃叶 , 其实叶的营养价值远远高于茎 。 不过 , 第一次吃芹菜叶时最好少放一点 , 以免味道过重反而不适应 。
2.炒蔬菜时 , 油只要一点点 , 炒过之后的胡萝卜和口蘑会特别香 , 而且也有利于β-胡萝卜素转化成维生素A , 提高吸收率 。
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