宝宝过了10个月都会很喜欢小饼这类手抓着吃的辅食 ， 有一天我突发奇想的想 ， 宝宝不爱吃面条是不是可以做成小饼的形状添加呢?试了试果然很不错 ， 所以迫不及待的和大家来分享了 。 除了做法很棒 ， 营养也很不错哦 。 像我今天这样的食材搭配 。 营养密度高 ， 还能当主食添加 ， 而且鸡蛋、鱼肉和豌豆中的赖氨酸含量很高 ， 易消化易吸收 ， 有助于宝宝长个 。
● 这个小饼的口感软绵 ， 要是宝宝对蛋清不过敏 ， 10个月的宝宝就可以尝试了 。
● 食材中的蔬菜颗粒和面条都需要提前煮熟且软烂哦 ， 否则煎饼时是煎不熟的哦 。
食谱信息：
- 菜名
- 鱼肉面条饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 鸡蛋 1个、 面条 20克、 豌豆 10克、 胡萝卜 10克、 熟的草鱼肉 30克、 中筋面粉 20克、
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第1步
首先我们准备好需要的食材
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第2步
胡萝卜去皮切碎 ， 沸水入锅焯水至熟透 。 再把豌豆入锅 ， 煮至熟透 。 PS：这里分开煮是因为豌豆要去皮后再添加 ， 否则会难消化 。
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第3步
豌豆撕开一个小口 ， 挤一下就能去皮了 。
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第4步
草鱼取腹部的大段 ， 蒸熟后剔出鱼刺 ， 去刺时仔细一点哦 ， 要检查再检查 。
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【鱼肉面条饼怎么做好吃】第5步
另外再煮一点面条 ， 煮至软烂后控下水 ， 冷却备用 。 PS：如果给小宝宝添加 ， 面条需要剪断一点哦 。
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第6步
把所有食材一起混合搅拌 ， 搅拌后的状态如上图 。 PS：如果想要调味 ， 可以在这一步加入少许盐 ， 仅限宝宝1岁以上哦 。
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第7步
起锅开小火 ， 刷上薄薄的食用油 。
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第8步
倒入后快速铺平 ， 小火煎至底部凝固后翻面 ， 煎至两面熟透 。 PS：翻面煎至凝固后需要再煎一会儿 ， 最后关火时可以再依靠锅内的余热煎一会儿 ， 这样就不会糊锅了 。
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第9步
煎好后切成适合宝宝手抓的大小就可以了 。
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第10步
我们撕开看下样子 ， 小饼里的食材还是蛮多的 ， 味道也很不错哦 。 PS：胡萝卜、豌豆、草鱼和面条都是提前做熟了的 ， 所以煎的时间不用太长 。 小提示： 1-豌豆是蔬菜中膳食纤维含量数一数二的 ， 添加时要适量哦 。
2-制作这个小饼有个很重要的食材比例 ， 一个鸡蛋大约是60克左右 ， 蔬菜、面条和鱼肉的总量要和鸡蛋重量接近 ， 另外再加20克面粉就差不多了 。 按照这个比例制作的饼 ， 口感比较软绵 ， 不会硬 ， 宝宝更爱吃 。
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