【宝宝版金沙南瓜的做法】“金沙”这个烹饪做法 ， 姐妹们应该也听说过的 ， 咱们一般就是形容用咸蛋黄翻炒、裹起某些食物 ， 这个做法做出来的菜咸香可口 ， 外面带着酥酥、沙沙的口感 ， 很特别很美味 。
但是 ， 咸蛋黄确实不太适合宝宝食用 。 但灵机一动 ， 我就想了个可能不错的方法：用鸡蛋来代替咸蛋 。 相似的做法 ， 把鸡蛋水煮煮熟 ， 取出蛋白和蛋黄分离、压碎 ， 取蛋黄碎来起锅翻炒南瓜 ， 出锅后与蛋白碎混合着吃 ， 没想到真的是太好吃了!虽说没有了咸蛋的咸香 ， 但鸡蛋浓郁的香味混合南瓜自带的甘甜还是很适合啊 。
不仅美味 ， 这一道菜也非常的营养 。 南瓜能补锌 ， 相信姐妹们都不会陌生 。 而鸡蛋更是建议每天都让宝宝吃一点 ， 因为鸡蛋富含促进身体和大脑发育的营养 ， 是许多食材所不能比拟的 。 况且用这个做法来制作这两样简单的食材会迸发出不一样的美味 ， 即使原本吃腻了南瓜和鸡蛋的宝宝都会来了新鲜感 ， 伴着米饭米粥大吃几碗呢!
食谱信息：
- 菜名
- 宝宝版金沙南瓜
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 补锌
- 食材
- 贝贝南瓜1个 ， 鸡蛋2个 ， 食用油适量
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第2步：贝贝南瓜蒸熟 ， 鸡蛋水煮熟
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第3步：熟的贝贝南瓜取出去皮切块去瓤备用
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第4步：水煮蛋剥开 ， 蛋白蛋黄分离
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第5步：蛋白切碎 ， 蛋黄压碎
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第6步：锅里倒油 ， 小火加热 ， 先倒入蛋白碎翻炒一下 ， 倒出在碟子里备用
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第7步：倒出蛋白后锅里再次抹一点油 ， 倒入蛋黄碎炒散 ， 倒入南瓜块翻炒锅上蛋黄
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第8步：倒出金沙南瓜块在蛋白上即可
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第9步：妥妥的就是宝宝的大菜
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