香橙蒸蛋糕的做法

2022-04-12 母婴育儿蛋糕香橙

我把整片蛋糕藏到了蛋糕中，可爱的造型定能引起宝宝注意力。还加入了橙汁，橙子的酸甜融合到蛋香中，不得不说，橙子味和蛋糕竟然这么配!
鲜橙中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸、纤维素和果胶等，增强抵抗力与帮助宝宝肠胃蠕动。这款蒸蛋糕用了橙子调味，不加糖也可以做，小月龄宝宝也能放心吃!用橙子本身的果汁润化蛋糕的组织，增添了蛋糕的酸甜滋味，口感更加湿润松软。
不用烤箱，不用模具，也不需发酵，简单快手，做起来，开启新的味蕾旅程吧!
食谱信息：

菜名
香橙蒸蛋糕

类型

月龄
10个月+

功能
维生素C 维生素P

食材
【香橙蒸蛋糕的做法】鸡蛋1个，橙子1片，橙汁15克，低筋粉25克，玉米油5克，砂糖3克(可选)

制作步骤第1步：食材准备：鸡蛋1个，橙子1片，橙汁15克，低筋粉25克，玉米油5克，砂糖3克(可选)

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第2步：在一个深碗中加入鸡蛋和砂糖

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第3步：中速打发至出现明显的纹路，蓬松的蛋糊

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第4步：搅拌起来有纹路，顺滑滴落的状态即可

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第5步：筛入低筋面粉

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第6步：用翻拌的搅拌法混合均匀，直至干粉消失即可

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第7步：在面糊中加入橙汁和玉米油，轻轻混合均匀

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第8步：模具刷些油，底部放入橙子片，把面糊倒入模具中

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第9步：把表面抹平后，稍微振动一下

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第10步：用保鲜膜包起来，牙签戳几个小洞，放入烧开水的蒸锅蒸20分钟焖5分钟

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第11步：蒸好后去掉保鲜膜，冷却些后沿着边缘分离蛋糕与模具

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第12步：倒扣出来，黄灿灿的蛋糕就完成了啦

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第13步：酸甜可口，松软美味

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第14步：湿润的口感、橙味酸甜、ins风的讨喜外表，超级适合和宝宝来个清新的下午茶一起享用呢~动动手，美味就到口~

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