之前分享的米蛋糕很受欢迎呢 ， 姐妹们来交作业时都说自家宝宝大爱米香浓郁的糕点 。 今天我来分享一款加入了南瓜的米蛋糕吧 ， 也正正因为有了南瓜 ， 这款蛋糕不用加一粒糖 ， 带着淡淡的南瓜清甜 ， 米香味更出众 ， 健康好味道 。
说起制作糕点 ， 肯定不少姐妹都会被“蛋清分离”、“打发蛋清”这一系列看起来就很容易失败的步骤所劝退 。 那么咱们可以从今天给你们分享的这个方法来入门呢 ， 整个鸡蛋用搅拌机来打发 ， 虽然不如真正的蛋糕那么松那么气密 ， 但吃起来也挺不错的 。
除了鸡蛋、面粉和大米粉 ， 这款小蛋糕的主角就是南瓜了 ， 南瓜营养非常丰富 ， 蒸熟的口感或细滑或粉糯 ， 都是宝宝很容易接受的 。 而且 ， 南瓜很容易消化 ， 还富含维生素和多糖 ， 可以促进宝宝的骨骼成长 ， 增强免疫力 。
再有 ， 南瓜也是为数不多可以补锌的蔬菜水果 ， 咱们给宝宝补锌的食疗也把它安排上哦 。
食谱信息：
- 菜名
- 南瓜米蛋糕
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 维生素 多糖 增强免疫力
- 食材
- 【南瓜米蛋糕的做法】熟南瓜50克 ， 鸡蛋2个 ， 中筋面粉20克 ， 大米粉10克
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第2步：熟南瓜倒入搅拌杯
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第3步：打入鸡蛋 ， 开动搅拌机搅打至细腻、体积变大
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第4步：倒出糊糊 ， 筛入面粉和大米粉
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第5步：翻拌均匀
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第6步：玻璃容器底部垫油纸 ， 倒入糊糊
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第7步：封上保鲜膜防止水滴
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第8步：蒸锅上汽后放入蒸20分钟
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第9步：取出冷却脱模切块即可
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