北方这几天温度都比较低 ， 室外温度-5度 ， 好多孩子都感冒了 。
很多宝妈想给孩子多吃点水果 ， 但是一想到水果那么凉心理就有些嘀咕 ， 尤其是2岁以下的宝宝 ， 妈妈都会担心 ， 孩子吃了会不会拉肚子?需不需要加热再给宝宝吃?
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关于宝宝怎么吃水果这件事 ， 咱们今天就来详细说说 。
让孩子吃水果当然是好 ， 水果中含有丰富的维生素、矿物质和植物纤维 ， 是非常好的食物补充剂 。
宝宝6个月开始添加辅食 ， 到七八个月逐渐适应添加果泥 ， 水果是辅食中必不可少的类目 。 合理地帮宝宝布置他的膳食结构 ， 调整各种类食物在宝宝食物中的比重 ， 才能达到膳食平衡 ， 让宝宝更加健康的成长 。
6-8个月的宝宝 ， 每天需要吃3勺左右水果泥;
9-11个月的宝宝可以吃4勺左右 ， 如果宝宝咀嚼能力发育的不错 ， 抱着直接啃水果也可以 ， 大概可以吃2/3个;
1-2岁之间 ， 宝宝一天可以吃一个小橘子或者两颗小草莓+1/4个苹果或半个香蕉+几瓣橙子 ， 最好分开进食 ， 早中晚饭后各来点 ， 既能满足孩子的营养需求 ， 又能让宝宝正确吃到好吃的水果 。
所以说 ， 即使到了冬天 ， 也要保证宝宝水果蔬菜的摄入量 。
水果和其他事物不一样 ， 它可以直接吃而不需要烹饪 ， 也就是不需要加热做熟的过程 。
放在冰箱中或者放在脚冷房间的水果 ， 确实有点凉 ， 大人吃了都有些受不了 ， 宝宝到底能不能吃呢?
如果是怕凉 ， 那常温下的水果不需要额外加热 。
常温的水果直接给宝宝吃 ， 不会对宝宝的肠胃造成伤害 。 宝宝的肠胃其实需要去适应不同温度的食物 ， 所以如果不是太凉 ， 没有必要每次吃水果都加热 ， 让孩子一点凉都不能吃 ， 这就属于过度保护了 。
【生吃太凉，煮熟怕没营养，2岁以下宝宝，冬天吃水果需要加热吗？】再说 ， 宝宝冬天吃的辅食 ， 往往盛到碗里不一会儿也就凉了 ， 专家也不建议反复加热 ， 能适应这个温度的饭菜 ， 那同样温度的水果宝宝也可以接受 。
其次 ， 富含水溶性维生素的水果 ， 在反复加热或者被煮熟的过程中 ， 口感、质地等也会发生改变 ， 宝宝可能会拒绝 。
当然 ， 上面说的是常温 ， 常温究竟是个什么温 ， 还是要界定一下：
《中华人民共和国药典》2010年版“凡例”：阴凉处系指不超过20℃;凉暗处系指避光并不超过20℃;冷处系指2～10℃;常温系指10～30℃ 。
一般来说 ， 冬天在室内能感觉不是那么冷的温度 ， 都会是在5度以上 ， 而家有2岁以下的小宝宝 ， 一定会有相应的取暖措施 ， 达到10度以上是没有问题的 。
不过还是有宝妈担心 ， 毕竟少吃凉的已经是很多人日常生活中非常在意的一个养生准则 ， 而且有的宝宝确实肠胃比较弱 ， 包括遇到宝宝感冒咳嗽时期、消化不良时期 ， 都难免担心水果太凉 。
还有很多喜欢把水果煮熟的宝妈 ， 看到这里可能会说 ， 那么加热煮熟水果吃 ， 会不会造成水果的营养成分流失呢?
这就要分情况来看了 。
高温水煮对水果中营养成分的影响在维生素C上比较明显 ， 像橙子、柚子、猕猴桃等维生素C含量比较高的水果不适合煮 ， 而苹果、梨中的维生素C含量不高 ， 只有1-5mg/100g ， 还不到人体需求的10% ， 所以影响比较小 ， 还有一些抗氧化的富含胡萝卜素的水果 ， 例如芒果、木瓜等红黄色水果 ， 也不怕加热 。
对水果中的其他营养物质来说 ， 比如多酚类物质 ， 也基本能在高温中保持原态 ， 因为即使是煮熟水果的过程中 ， 水温一般最多也是维持在100摄氏度左右 ， 这个程度的高温对水果中的营养物质影响不会太大 。
水果加热 ， 一般宝妈会采用温水泡的方法 ， 还有的会蒸着煮着吃 ， 或者是用微波炉热一下 。
之前看到过一篇论文 ， 专门有人针对水果的加温方式做过实验 ， 并且写成了一篇论文 ， 名为《不同温度及加温方式对几种水果冬季鲜吃品质的影响》 ， 实验了苹果、梨、橙子三种水果 ， 在水浴加热(温水泡)、微波加热、蒸汽加热(蒸煮)三种加热方式下口感会有什么变化 。
加热后的水果 ， 往往会出现失重变轻、变软、维生素C减少、可溶性糖增加等特征 ， 这三种方式中 ， 温水泡对水果口感的影响最小 ， 加热时间越长 ， 影响越大 。
而用温水加热 ， 也是比较方便快捷的方式 ， 宝妈们可以把水果切成块状 ， 方便宝宝吃 ， 同时也方便加热 ， 避免出现表层热里面凉的情况 。
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