2.米、面、薯类、粉条等含淀粉高的食物在总热能比不提高的情况下可任意选食 。 但忌食白糖、巧克力、蜂蜜、蜜饯、糖浆、水果糖、含糖饮料、甜糕点等食品 。 烹调及食品加工时可以低热能的糖精、甜菊甙等甜味剂代替糖类 。
3.增加膳食纤维摄入 ， 除粗粮、含纤维高的蔬菜、水果外 ， 还可食入豆胶、果胶、麦麸、藻胶、魔芋等食品 。
4.保证新鲜蔬菜、水果供应 ， 但对含糖量较高的蔬菜及水果应加以限制 ， 如甘蔗、鲜枣、山楂、柿饼、红菜头、鲜黄花菜等 。
5.糖尿病人摄入食物应严格限量 ， 在食用规定食物后仍觉饥饿时 ， 可采取以下办法：
①煮三次菜：用含糖量在3%以下的蔬菜 ， 如芹菜、西葫芦、冬瓜、韭菜、油菜等 ， 经炖煮后弃去汤汁 ， 然后加水再煮 ， 重复三次 ， 食用后可有饱腹感 ， 但热量很低 。
②去油肉汤：肉汤或鸡汤冷却后将汤上面凝结的油皮去掉 ， 然后再烧再冷却、去油皮 ， 可供病人充饥 。
③洋粉冻：洋粉即琼脂 ， 可用1克洋粉加水400克煮开至洋粉全部溶化后 ， 加入少许低热能甜味剂 ， 冷却成冻后用以充饥 。
食物交换份
食品交换份适用于糖尿病病人家庭营养治疗时使用 ， 方法是将常用食品划分为粮食、肉类、奶类、豆类、蔬菜、水果、油脂等七大类 ， 依照病人一日所需总热能将各类食品所需份数确定下来 ， 在每一类食品中可用不同种的食品依一定数量互相代换 。 该方法简便适用 ， 便于病人采用 ， 能取得满意的营养治疗效果 。
粮食交换份
每份大约含碳水化合物19克 ， 蛋白质2克 ， 热能353千焦(84千卡) 。 相当于稻米25克 ， 粳米25克 ， 籼米25克 ， 小米25克 ， 面粉25克 ， 馒头40克 ， 切面35克 ， 土豆110克 ， 粉条20克 。
肉类食品交换份
每份含蛋白质10克 ， 按食物脂肪含量可分为A、B、C三组 。 A组含10克蛋白质 ， 2克脂肪 ， 244千焦(58千卡)热能 ， 相当猪肝50克 ， 猪心55克 ， 鸡肉45克 ， 鲤鱼60克 ， 对虾50克 ， 河虾55克 ， 猪血55克 ， 海蟹70克;B组含10克蛋白质 ， 5克脂肪 ， 357千焦(85千卡)热量 ， 相当于牛肉50克、鸡蛋70克、瘦猪排40克、鸭蛋110克、带鱼55克;C组含10克蛋白质 ， 16克脂肪 ， 428千焦(102千卡)热量 ， 相当于瘦猪肉60克 。
奶类食品交换份
每份含蛋白质8克、碳水化合物12克、脂肪10克 ， 热能714千焦(170千卡) 。 相当于全奶250克 ， 酸奶250克 ， 奶酪250克 ， 全脂奶粉30克 。
豆类食品交换份
每份含蛋白质9克、脂肪4克、碳水化合物6克 ， 热能403千焦(96千卡) 。 相当于黄豆25克 ， 黄豆粉25克 ， 南豆腐200克 ， 北豆腐130克 ， 豆浆225克 ， 豆腐脑450克 ， 豆腐干45克 ， 青豆25克 ， 红小豆40克 ， 豌豆35克 ， 蚕豆30克 ， 黄豆芽70克 ， 千张25克 ， 腐竹20克 。
治糖尿病的食疗偏方
1.糯米桑根茶治糖尿病
配方：糯米(炒黄)、桑根(白皮)各等份 。
制用法：每用30至50克 ， 水1大碗 ， 煮至半碗 ， 渴则饮 。
功效：用治糖尿病 。
2.独参汤治糖尿病
配方：生晒参、红参、西洋参(任选其中一味) 。
制用法：每日用2至6克 ， 加开水100毫升 ， 隔水炖2小时 。 温6服 ， 药渣可同时嚼碎服下 。
功效：用治气阴两虚、尿糖、血糖明显异常之糖尿病 。
3.冬瓜皮西瓜皮汤治消渴型糖尿病
配方：冬瓜皮、西瓜皮各50克 ， 天花粉15克 。
制用法：水煎服 。
功效：用治消渴型糖尿病 。
4.菠菜根粥治糖尿病
配方：鲜菠菜根250克 ， 鸡内金10克 ， 大米50克 。
制用法：菠菜根洗净 ， 切碎 ， 加水同鸡内金共煎煮30至40分钟 ， 然后下大米煮作烂粥 。 每日分2次连菜与粥服用 。
功效：止渴 ， 润燥 ， 养胃 。 用治糖尿病 。
推荐阅读
- 治疗灰指甲偏方 让你拥有迷人的指甲
- 秋天的句子短句唯美，喜欢被秋天治愈的心情说说
- 治疗口气 6个简单偏方有效去口臭
- 治疗慢性咽炎的偏方 让你的咽道变得通畅起来
- 治失眠偏方 让你的睡眠不停断
- 都知道孩子多吃蔬菜好，这样吃可是会让宝宝生病的
- 头昏的原因 正确治疗头昏这些原因得知道
- 皮肤过敏怎么办 老中医教你点穴治疗过敏症
- 中医治病的方法 教您不外传的八个小秘方
- 白开水能治病 谁会相信