给娃补充蛋白质这件事， 可谓是让每个宝妈操碎了心， 每天费尽心思， 只为了宝宝能多吃几口肉、蛋、奶 。 不过， 很多宝妈都忽略了另一种优质蛋白的来源——大豆制品， 大豆制品的钙含量非常丰富， 蛋白质含量高达40%以上， 是牛肉的2倍呢！早上起床看到一个蛋皮肉卷的食谱， 突然想起之前囤的豆腐皮还没吃完， 所以今天准备给宝宝做一道腐皮肉卷 。 我在肉末里加了一些杂蔬粒和土豆， 在补充蛋白质和铁、钙等矿物质元素的同时， 还能给宝宝提供丰富的维生素， 土豆的维生素C更是比苹果还要丰富10倍， 而且胡萝卜和玉米自带甜味， 也让这道菜的口感更丰富 。 多余的肉肉还可以煎个肉饼， 吃个肉都是爱你的形状呀！ 食谱信息：
- 菜名
- 腐皮肉卷
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 补充蛋白质
- 食材
- 豆皮1张， 猪肉200g， 熟土豆30g， 杂蔬粒30g， 玉米淀粉20g， 鸡蛋1个， 核桃油、宝宝酱油、松茸粉适量
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第2步：豆皮放入温水中浸泡
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第3步：猪肉和杂蔬粒倒入搅拌机， 打入一个鸡蛋， 搅打成泥
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第4步：倒出肉泥
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第5步：熟土豆压成泥， 加入肉泥中， 加入适量宝宝酱油、核桃油、松茸粉
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第6步：倒入玉米淀粉搅打上劲
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第7步：泡好的豆皮放在案板上， 肉馅均匀地铺在豆皮上
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第8步：从一头卷起
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第9步：锅蒸15分钟
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第10步：蒸熟后取出， 稍微晾凉一点， 切成段就好啦
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第11步：营养值爆表， 宝宝超爱吃！
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