今天白天做的是一款宝宝养生粥 ， 食材用到了丝瓜 ， 丝瓜可补铁补血、清暑解毒、通便化痰 ， 另外 ， 丝瓜中维生素B和维生素C的含量比较高 ， 不仅有利于大脑发育 ， 还可以预防缺乏维生素C ， 增强抵抗力 。 食谱信息：
- 菜名
- 鸡蛋丝瓜粥
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 食材
- 鸡蛋 ， 丝瓜 ， 大米粥 、
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第1步
食材准备：丝瓜半根、虾皮少许（提前在清水里浸泡2遍）、鸡蛋1个、香葱少许、大米粥一碗 。
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第2步
丝瓜洗净 ， 刮皮 ， 切成细长的薄片 。
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第3步
泡洗干净的虾皮沥干水分（1岁以内宝宝可以用刀剁碎成虾末 ， 1岁半以上宝宝可以直接用虾皮） 。
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第4步
鸡蛋打散到碗里 ， 蛋液打匀 。
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第5步
香葱切末备用 。
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第6步
热锅后放油 ， 先倒入丝瓜片翻炒 ， 丝瓜片水分比较大 ， 翻炒越1分钟即可变软 。 再倒入虾皮一同翻炒 。
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第7步
倒入白粥 。
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第8步
搅拌均匀 ， 焖煮5分钟至软烂（如果粥太稠 ， 防止糊锅可以加少许热水 ， 一定不要加凉水） 。
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第9步
均匀撒入蛋液 。
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第10步
再次煮至沸腾 ， 洒上葱花 ， 加一点点细盐调味 ， 即可出锅啦 。 因为有虾皮粉调味 ， 一岁以内的宝宝吃不用加盐 。 小提示： 【鸡蛋丝瓜粥怎么做】适宜月龄：9个月以上（1岁以内不加盐） 特别提示：丝瓜性凉 ， 体质虚寒、有腹泻症状的婴幼儿不宜多食 。
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