在逛市场时 ， 菜摊上的茄子 ， 新鲜亮泽 ， 宝宝看到靓丽的紫色就嚷着要买它 。 想起好久没有做过茄子的食谱 ， 做成一个营养小面来喂饱我家小馋猫吧~茄子是一种物美价廉的好蔬菜 ， 含多种维生素、蛋白质及矿物质等 ， 特别是茄子富含维生素P ， 100克紫茄中的含量高达720毫克以上 ， 它对维生素C的消化吸收上是不可缺少的物质 。 不仅在蔬菜中出类拔萃 ， 就是一般水果也望尘莫及 。 茄子软绵吸汁 ， 和番茄搭配 ， 酸甜开胃 ， 一入口就停不下来 。 搭配肉沫 ， 既丰富了口感又增添了营养 ， 这样煮的小面最省心了~ 食谱信息：
- 菜名
- 肉沫茄子焖面
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 开胃
- 食材
- 番茄1个 ， 茄子70克 ， 肉沫50克 ， 辅食面1包 ， 小葱适量 ， 番茄酱10克
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第2步：番茄底部划十字 ， 用开水泡至可以把皮撕掉
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第3步：把番茄和茄子切丁
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第4步：热锅 ， 加入少许的油 ， 把肉沫炒至变色
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第5步：加入番茄 ， 炒至出汁、变软
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第6步：加入茄子丁 ， 炒至变软
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第7步：加入番茄酱和少许水 ， 焖至茄子软熟
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第8步：汤锅加入适量的水 ， 加入辅食面煮软
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第9步：倒入炒好的材料
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第10步：煮至软熟入味后加入小葱就好啦
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第11步： 茄子口味百搭 ， 但又总能保持自己一点独特的口味 。
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