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枸杞子的吃法 枸杞怎么吃效果最好( 四 )

小知识


枸杞怎么吃效果最好
用枸杞子泡水或煲汤时 ， 其中的药效并不能完全发挥出来 。 由于受水温、浸泡时间等因素的影响 ， 枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中 。
直接用嘴嚼 ， 对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分 ， 更有利于发挥枸杞的保健效果 。 但嚼服枸杞子时要注意 ， 在吃的数量上最好减半 ， 否则容易滋补过度 。
季节不同枸杞功效不同
常用枸杞泡水喝 ， 可强身健体 。 专家指出 ， 季节不同 ， 枸杞子泡水喝的功效有所区别 。
春季：常用电脑 ， 眼睛容易疲劳 ， 用枸杞泡茶 ， 滋阴明目 。 取适量枸杞 ， 洗净放入杯中 ， 用开水冲泡 ， 温浸10—15分钟即可饮用 。 泡前将枸杞切成两半 ， 药效更好 。
夏季：天气炎热 ， 用枸杞泡水可除肝火 。 要想让枸杞的功效全发挥出来 ， 最好方法是煎煮 ， 即将枸杞放入砂锅中 ， 加水 ， 大火烧开后改用小火 ， 煎煮30分钟即可 。
秋季：空气干燥 ， 取适量枸杞洗净 ， 与粳米一起煮粥 ， 有很好的滋阴润燥效果 。
冬季：冬季寒冷 ， 人们需要抵御寒冷 ， 取适量枸杞泡在酒中 ， 浸泡7天后方可饮用 。 也可用枸杞泡水喝 ， 同样可滋阴御寒、润肺抗燥 。
枸杞滋补肝肾最佳食疗
枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥 ， 它可以和各种粥品搭配 。
枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的 。
枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳 ， 如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜 。
枸杞玉米羹：鲜香可口 ， 色泽美观 。
枸杞子的作用与功效 。
一、枸杞子的功效
补肾益精 ， 养肝明目 ， 补血安神 ， 生津止渴 ， 润肺止咳 。 治肝肾阴亏 ， 腰膝酸软 ， 头晕 ， 目眩 ， 目昏多泪 ， 虚劳咳嗽 ， 消渴 ， 遗精 。
二、枸杞子的作用
1. 抗脂肪肝的作用
宁夏枸杞子的水浸液(20% ， 8毫升/天灌胃) ， 对由四氯化碳毒害的小鼠 ， 有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用 。 水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在 ， 防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标) 。 如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱 ， 可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠 ， 肝中磷脂、总胆甾醇含量减低 ， 事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSp、SGpT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用 。
枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用 ， 主要是由于其中所含的甜菜碱所引起 ， 后者在体内起甲基供应体的作用 。
2.拟胆碱样作用
枸杞的水提取物静脉注射 ， 可引起兔血压降低 ， 呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应 。 它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上 ， 8毫克≌组胺1微克 ， 其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等 。 甜菜碱无此作用 ， 对兔耳血管则为扩张作用 。 甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用 。 故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起 。
副作用
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用 ， 但也不是所有的人都适合服用的 。 由于它温热身体的效果相当强 ， 正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人 。 而且 ， 一定要长期坚持 ， 每天吃一点 ， 才能见效 。
不是所有的人都适合服用的 。 由于它温热身体的效果相当强 ， 正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
1.由于枸杞温热身体的效果相当强 ， 患有高血压、性情太过急躁的人 ， 或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用.
2.枸杞子可滋补肝肾 ， 但肝肾不虚也就没有必要服.
3.它毕竟是药品 ， 药品治疗疾病是靠其偏性 ， 也就是我们常说的药性 。 补阴药也为虚证而设 ， 凡身体健康无虚证者 ， 不宜应用 ， 邪实而正气不虚者 ， 不宜乱用补虚药 ， 以防“闭门留寇” 。
4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊 ， 有内热未清慎用.
5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服视力模糊 。 所以说 ， 枸杞子不可常吃 ， 是药三分毒 。
枸杞茶
三花枸杞茶
由玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞叶按一定比例制成的药茶分袋包装 ， 每袋6g─7g ， 每日一袋 ， 开水冲饮2─3次 ， 能宽中利气、化痰逐饮、利水消肿、活血养胃、降脂提神 ， 尤宜晚间服 。 如果达不到减肥作用时 ， 可早晚各饮一包 ， 连用三个月 。

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