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夏天吃什么好 夏天最养生的食物推荐( 九 )

小知识


4、食物口味要清淡 。 夏季不要给儿童食用过于油腻或味道过重的食物 ， 饭菜口味要尽量清淡 ， 凉拌菜既爽口又开胃是个不错的选择 。 再有 ， 巧克力、膨化食品等易引起上火的食物夏天里要尽量少吃 。
5、饮食卫生需注意 。 夏季炎热 ， 易滋生病菌 ， 因此 ， 妈妈们要特别注意儿童餐具及烹调用具的清洗消毒;购买食品时 ， 一定要特别注意保质期及存放要求 ， 千万不要食用发霉变质的食物;在烹调食物时 ， 需注意生熟分开 ， 尽量做到即做即吃 。
不要吃涮羊肉 小孩要吃高温长时间煮很烂的食物 。 经常发现有的小孩吃完涮洋肉就呕吐等 ， 因为孩子没有那么好的消化能力 。 不是成人能吃的食物小孩都能吃 。
除了以上夏天儿童饮食守则外 ， 儿童吃哪些食物对身体健康有益呢？
二、夏天儿童吃什么好
1、最好的主食：全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种儿童所需的营养成分 。 在西方的国家里 ， 全麦面粉被称作最棒的主食原料 ， 很多家庭把烤全麦面包作为儿童的主食 ， 如果在上面抹一些儿童专用的奶酪 ， 营养就更丰富了 。 虽然各国的饮食习惯不同 ， 但营养是无国界的 。 我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕) ， 同样能给儿童带来丰富的营养 。
2、最好的水果：猕猴桃被称为营养的金矿 ， 它含有丰富的维生素C ， 据分析 ， 每百克猕猴桃果肉的维生素C含量是100-420毫克 ， 堪称水果中的“VC之王” ， 此外 ， 它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质 ， 而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质 ， 能够起到清热降火、润燥通便的作用 。 但要注意 ， 猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给儿童多吃 ， 因为这部分不容易被消化 。
3、最好的蔬菜：菠菜为儿童提供的主要营养成分是维生素A和叶酸 ， 另外还有一些维生素C和铁 。 因为它没有杂味 ， 儿童通常都很喜欢吃 。 而且菠菜的用处很多 ， 你可以把它作为盘边的装饰 ， 也可以在它上面放一些番茄酱 ， 还可以用它代替生菜放在儿童的三明治里 。 但是要记住 ， 不能把它和豆腐一起吃 ， 否则会影响钙的吸收 。
4、最好的早餐：即使从超市买来的儿童谷物早餐 ， 也同样非常健康 。 它里面含有多种维生素和矿物质 。 但是 ， 在购买时要选择儿童专用的 ， 含盐低的 。 自己家制作的小米粥、玉米粥也很有营养 。 需要注意的是 ， 需要把谷物早餐配合牛奶一起吃时 ， 牛奶的选择很重要 ， 2岁以内的儿童最好不要用脱脂牛奶 ， 1岁以内的儿童最好用母乳或配方奶 。
5、最好的快餐：和其他的快餐食品相比 ， 披萨里混合了蛋白质(干酪)、糖分和蔬菜(西红柿丁)等多种营养 ， 更适合儿童食用 ， 而且做起来很简单 ， 只要在烤箱里烤几分钟就可以了 。
6、最好的坚果：杏仁有很多让人意想不到的营养效果：它不仅可以预防心脏疾病 ， 而且含有维生素E和其他的微量元素 ， 比如铁、钙和镁等对儿童的健康都非常有益 。 另外 ， 未加工过的生杏仁是一种低脂食物 ， 儿童吃了 ， 可以预防高血压 。 但是要记住 ， 3岁以下的儿童最好不要给他整个的杏仁 ， 否则容易卡住儿童的气管 。 杏仁还有很多吃法 ， 比如把它和蔬菜、奶酪一起做个披萨 ， 或者直接给儿童准备一些杏仁干碎块 。
7、好的肉类：瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质 ， 能为活泼好动、正在长身体的儿童补充血细胞所需要的营养 。 很多医生都建议在10月以上的儿童的辅食里加一些瘦牛肉 ， 牛肉的吃法很多 ， 可以给儿童做成牛肉汉堡包 ， 牛肉小包子 ， 牛肉酱细面条等 。
8、最好的果汁：橙汁含有丰富的维生素和叶酸 ， 而且孩子们都很喜欢它酸酸甜甜的味道 。 但是 ， 橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较高的果汁混合 ， 这样很容易形成沉淀 ， 儿童不容易消化 。 而且每天儿童喝橙汁的量要有一定的限度 ， 大约30～50毫升比较合适 ， 过多的橙汁会增加儿童摄入的热量 。

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