12个月以上作为“平价版的国宴菜” , 它是那种又简易、又快手、又家常的类型 , 不用十几个小时的小火慢炖 , 也不需要昂贵的食材 , 只要你家里有菌菇类和豆制品就足够 , 简单又好吃 。 食谱信息:
- 菜名
- 素佛跳墙
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 豆腐100克、豆芽30克、鸡蛋1个、白玉菇30克、海鲜菇30克、金钱菇6个、盐/鲜菇粉适量、
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第1步
· 参考月龄 ·12个月以上 , 对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·豆腐100克 / 豆芽30克 / 鸡蛋1个白玉菇30克 / 海鲜菇30克 / 金钱菇6个辅料:盐 / 鲜菇粉
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【素佛跳墙 宝宝辅食食谱怎么做好吃】第2步
金钱菇提前用温水浸泡2小时以上 。 *金钱菇就是香菇的幼年期 , 大约2~3cm的小香菇 。 泡发好的金钱菇肉质特别紧实 , 没有的姐妹可以直接用家里的新鲜香菇代替 。
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第3步
金钱菇、白玉菇、海鲜菇、豆芽 , 放入沸水锅中焯水一次 , 然后捞出 。
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第4步
白玉菇、海鲜菇切成小段 , 豆腐切成小丁 。 *如果宝宝月龄比较小 , 咀嚼能力还不够 , 那么豆芽你们也别忘记二次处理一下 , 切成小段 。
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第5步
锅中刷油 , 先打入1个鸡蛋 , 煎至底部定型后翻面 。
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第6步
鸡蛋煎至两面微黄后 , 加入适量热水 。
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第7步
待水烧沸后 , 锅中继续加入海鲜菇、白玉菇、金钱菇、豆腐 , 煮约2分钟 。
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第8步
最后加入豆芽 , 鲜菇粉和盐调味道 , 将所有食材搅拌均匀 。
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第9步
熟透后盛入碗中 , 品尝一下 , 可以说是汤鲜味美!你们就用它搭配主食最合适了 , 大人和孩子一起 , 补钙 , 补充蛋白质和氨基酸 , 热热乎乎很暖胃!
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