9个月以上磕个鸡蛋 ， 再加点蔬菜 ， 做成蒸糕的样子 ， 看这清新可爱的颜色 ， 别说宝宝了 ， 我都想尝上几口 。 食谱信息：
- 菜名
- 土豆蔬菜蒸糕
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 土豆170克、胡萝卜25克、低筋粉30克、菠菜25克、鸡蛋1个、
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第1步
· 参考月龄 ·9个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·土豆170克 / 胡萝卜25克低筋粉30克 / 菠菜25克 / 鸡蛋1个
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第2步
土豆、胡萝卜分别去皮切丁 ， 再一起放入蒸锅内 ， 蒸15分钟左右 。 *这次家里有现成的食材 ， 我就直接搭配来用了 ， 你们换成红薯啊、山药什么的也可以 。
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第3步
菠菜放入沸水锅中焯水一次 ， 然后捞出切碎 。
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第4步
待蔬菜块熟透后取出来 ， 分别捣成泥状 。
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【土豆蔬菜蒸糕的做法】第5步
将蔬菜泥和菠菜碎一同倒入大碗中 ， 加入低筋粉 ， 打入1个鸡蛋 。 *打入鸡蛋可以增加蒸糕的蓬松度 ， 也便于粘合成型 ， 不太建议替换 。
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第6步
将所有食材顺着同一方向 ， 充分搅拌均匀 。 周岁以上的宝宝 ， 可以在这里加点盐 ， 或者鲜菇粉来调味 ， 会更香 。
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第7步
找一个耐高温的小碗 ， 内侧刷油 ， 底部铺一张硅油纸防粘 。
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第8步
放入搅拌好的土豆蔬菜泥 ， 轻轻抹平表面 。
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第9步
盖上耐高温的保鲜膜 ， 四周再扎几个小孔方便透气 。 *耐高温的保鲜膜 ， 一般都是pvdc和pmp材质的 ， 如果家里的保鲜膜是普通的pe材质 ， 咱们就不用了 ， 直接换成小盘子盖一下 ， 防止水汽进入 。
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第10步
将蔬菜糊放入蒸锅内 ， 先大火将水烧沸 ， 再转成中火蒸20分钟左右 。 *这里如果你不确定是否熟透了 ， 就用牙签扎一下 ， 如果内部没有多余组织带出 ， 就可以了 。
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第11步
完全熟透取出 ， 去掉表面的保鲜膜 ， 倒扣脱模 ， 撕去油纸 。
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第12步
切成适合宝宝抓握的小块 。
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第13步
可以当做主食吃的小蒸糕 ， 就做好了 。 其实 ， 有时候不需要多么华丽的外表 ， 我们只要换一种制作方式 ， 变个造型 ， 就会给孩子带来不一样的新鲜和体验感~
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