宝宝无油韩式鸡腿的做法步骤

2022-04-17 母婴育儿韩式鸡腿

12个月以上这个鸡腿啊我之前也是做了好多种，像是蒜香、柠檬、蜜汁啥的。不过这次，想给阿哲做个新花样，看看这个不加1滴油的韩式风味鸡腿，如何俘获宝宝的胃！食谱信息：

菜名
宝宝无油韩式鸡腿

类型

月龄
12个月+

功能

食材
燕麦麸100克、鸡翅根10个、鸡蛋2个、番茄酱60克、淀粉3克、水适量、酱油2勺、香菇粉、盐、白芝麻适量、料酒2勺、

韩式鸡腿的做法

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第1步
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 燕麦麸100克鸡翅根10个 / 鸡蛋2个酱汁：番茄酱60克 / 淀粉3克 / 水辅料：酱油2勺、香菇粉、盐、白芝麻料酒2勺（选加，小宝宝可换成葱姜水）

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【宝宝无油韩式鸡腿的做法步骤】第2步
清洗好的鸡翅根，放入干净的大碗中，加入2勺料酒、2勺酱油、鲜菇粉以及适量盐。料酒主要是为了更好的去腥，如果家里孩子月龄还比较小，可以不加，换成一点葱姜水去腥。

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第3步
将鸡翅根抓匀，静置腌制2小时左右，让它慢慢入味儿。

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第4步
鸡蛋打入碗中，搅散。

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第5步
鸡翅根均匀的裹上蛋液

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第6步
再裹一层燕麦麸，把鸡翅根整齐的摆入烤盘。裹燕麦麸是为了塑造出韩式炸鸡的造型和口感效果，或者也可以用面包糠代替。如果感觉麻烦或者是家里没有现成食材的，可以不用裹。

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第7步
烤箱调到200度25分钟，把烤盘放入越热好的烤箱当中。如果家里的烤箱是没有预热功能的，可以调到180度，预热5到10分钟。

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第8步
烤好取出。

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第9步
因为各家烤箱的脾气都不太一样，所以建议在烤好前五分钟左右等在烤箱旁边，注意观察烤制的情况。

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第10步
锅中加入番茄酱，淀粉和适量水，搅拌均匀。因为宝宝们还是不太适合吃辣的，所以我做了酸甜的酱汁，在口味上也很像是韩式的风格。

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第11步
开小火，将汤汁煮到浓稠。

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第12步
放入鸡翅根，翻炒均匀，让每个鸡翅根都裹上酱汁。

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第13步
盛出，在表面撒上白芝麻。裹满了酱汁的鸡腿，是带着点湿软感觉的，超棒！

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第14步
临近盛夏，懒得做又馋嘴？这个宝宝无油韩式鸡腿肯定适合你。在家也能复刻韩式炸鸡的味道，哄娃妥妥的！

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