12个月以上平时我做啥糕啊、饼啊的,蒸熟捣泥之后,还要二次上锅加热,不过这回就不费这劲了 。 几种材料团一团,用模具一扣,出来就是一个精致的小糕了 。 食谱信息:
- 菜名
- 双色山药糕【宝宝辅食
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 山药150克、紫薯150克、蔓越莓20克、牛奶15克、
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第1步
· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·山药150克紫薯150克 / 蔓越莓20克 / 牛奶15克
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第2步
山药去皮,紫薯去皮 。
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【双色山药糕的做法步骤】第3步
山药去皮,紫薯去皮 。
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第4步
去好皮的山药紫薯,分别切成小块 。
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第5步
紫薯和山药丁装碗,盖上保鲜膜,并且在四周扎上小孔,上锅蒸制25分钟 。 保鲜膜要选择耐高温的,盖上保鲜膜是为了避免水汽大量进入,扎上小孔更方便热力的流通 。
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第6步
熟透取出,揭开保鲜膜,在紫薯当中加入牛奶,捣成泥状 。 牛奶过敏的宝宝也可以换成等量的配方奶 。
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第7步
取适量的紫薯泥,揉圆备用 。
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第8步
蒸好的山药过筛
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第9步
加入蔓越莓,搅拌均匀 。
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第10步
取适量山药泥整理成饼状
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第11步
放入紫薯泥,收口 。
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第12步
用模具压出喜欢的形状
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第13步
脱模 。
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第14步
做好的小糕颜值真的没得说,让人不舍得下口 。 这样的双色山药糕,是哪个孩子都逃不过去的,都不用你哄着吃,自己直接上手拿 。 对了,我这次用的是50克的月饼模具,一共做出来了6个,你们也可以根据自家模具大小去适当增减量 。
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