薯类是膳食纤维的良好来源 ， 山药和紫薯泥超级软糯香甜 ， 山药质地细腻 ， 粗纤维含量很小 ， 很容易消化 ， 对宝宝的肠胃也不会有很大的刺激 。 再搭配上优质蛋白的蛋饼 ， 营养更全面 。 食谱信息：
- 菜名
- 早餐三色蛋卷
- 类型
- 月龄
- 10月+
- 功能
- 工具
- 蒸锅、辅食料理机、不粘锅
- 食材
- 鸡蛋1个 ， 胡萝卜15克 ， 紫薯40克 ， 山药40克 ， 面粉15克
文章插图
将紫薯和山药去皮后切片 。 （姐妹们处理山药的时候最好带上手套 ， 防止山药的黏液沾到手上会手痒~）
第2步：
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将紫薯和山药放入锅中蒸15-20分钟至熟透 。
第3步：
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用勺子分别将紫薯和山药压成泥 。
第4步：
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将胡萝卜切丁 ， 放入搅拌机 ， 加入30克清水 ， 搅打成胡萝卜汁 。
第5步：
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将胡萝卜汁倒入面粉中 ， 混合成比较黏稠的面糊 。
第6步：
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打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。 做成的蛋糊是可以顺滑流动的状态 。
第7步：
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在不粘锅中刷少许植物油 ， 将蛋糊倒入锅中 。
第8步：
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小火将蛋糊烘熟至成型 ， 做成蛋饼 。
第9步：
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在蛋饼上依次铺上山药泥、紫薯泥 。
第10步：
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【早餐三色蛋卷怎么做好吃】把蛋皮卷起来 ， 做成蛋卷 ， 切成宝宝正好可以用手抓的小蛋卷即可 。
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