鸡肉杂蔬粥的做法 _鸡肉

这一锅粥的营养那可是顶呱呱， 7种以上的食材，肉类、蔬菜、谷物全都囊括其中。另外多样的食材也为口感带来了不同于白粥的丰富口感体验~ 食谱信息：

菜名
鸡肉杂蔬粥

类型

月龄
9月+

功能

工具
汤锅（或煮粥煲）、平底锅

食材
大米25克，小米25克，鸡胸肉40克，胡萝卜30克，山药50克，香菇1朵，鸡毛菜1小把，姜片适量，植物油少许

第1步：大米、小米洗净，先浸泡1小时。
第2步：胡萝卜、香菇切小丁；鸡胸肉切小丁后，放一片姜一起腌制，再切点姜末备用。
第3步：

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山药去皮切成小丁，尽量碎一点。
第4步：

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泡好的大米、小米入锅，加入适量清水，放入山药丁，大火煮开，转小火继续炖煮。水可以加米的十倍，煮十倍粥，也可以依据宝宝喜欢的浓稠度调整水量，因为山药有粘性，煮粥的水量可以比平时煮白粥的水量稍微多一些（如果用的是煮粥煲，大米、小米、山药丁一起放入煲中，加水炖煮）。
第5步：

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锅中倒油，放入适量生姜末，爆香。
第6步：

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加入鸡肉丁炒至变色，加入胡萝卜碎和香菇碎，一起煸炒1分钟后出锅备用。
第7步：

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锅中烧水，水沸后加入洗净的鸡毛菜，焯水至熟，切去根部后切碎备用。
第8步：

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大约40分钟后，放入煸炒好的鸡肉丁、胡萝卜碎、香菇碎搅匀，继续小火炖煮10-15分钟（这一步要时刻关注，注意时不时开盖搅拌，避免糊锅）
第9步：

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然后加入切好的鸡毛菜，搅匀。
第10步：

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此刻粥已经非常粘稠，注意不停搅拌，继续炖煮2分钟就可以关火了。
小提示： 1、一岁以上的宝宝吃，可以适当加一些盐调味。
【鸡肉杂蔬粥的做法】2、食材大家可以随意更换哈，不用拘泥于文章中所用到的食材。
3、粥的稀稠可以根据宝宝喜好来调整水的多少，再搭配上小饼或者蒸糕，就是一顿完美的主食啦~