红薯奶酪芝麻丸怎么做好吃

2022-04-08 母婴育儿红薯芝麻

圆滚滚的小丸子，芝麻、红薯、奶酪的组合营养丰富，能勾起小宝宝的食欲。喂小宝宝吃的时候，妈妈们要戳开给宝宝吃，以防噎到或烫口。等宝宝长大些就可以直接吃了。食谱信息：

菜名
红薯奶酪芝麻丸

类型

月龄
8个月+

功能

工具
蒸锅、研磨碗、料理锅

食材
红薯1个，奶酪1片，黑芝麻少许

第1步：将红薯洗净、去皮，切小块备用。
第2步：

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将切好的红薯块放入蒸锅中蒸熟（建议妈妈们可以盖上一层保鲜膜，这样就不会有太多水分）。
第3步：

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把蒸好的红薯控出多余水分，再放入研磨碗中，碾压成泥状，放凉备用。
第4步：

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放凉红薯的同时，将奶酪切成小方粒（红豆大小）备用。
第5步：

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将黑芝麻倒入锅中，小火煸熟（注意不要炒焦）。
第6步：芝麻放凉后，倒入料理杯中打成芝麻粉备用（多余的芝麻粉可以装到密封罐中，放入冰箱冷藏储存，随用随取）。
第7步：

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所有食材准备妥当，洗净双手，取出一小撮红薯泥，用手压成饼状（如果红薯泥质地太稀，可以在捏丸子的过程中加一点面粉）。
第8步：

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在压好的红薯饼上撒上少许芝麻粉、放上奶酪粒，然后像包汤圆一样，轻轻包拢四边，搓成丸子状。
第9步：

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将搓好的红薯奶酪芝麻丸覆上保鲜膜（以防蒸的过程中水汽太大弄破丸子）。
第10步：

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最后放入蒸锅蒸十分钟左右至奶酪融化即可。
小提示： 1、奶酪和牛奶、酸奶一样，营养价值主要在于丰富的钙质，和乳制品中的优质蛋白质。奶酪最大的优点，是它的营养更集中一些，是浓缩的精华。宝宝的发育需要很多钙质，因此奶酪是很好的辅食原料。
2、挑选什么奶酪适合宝宝？
【红薯奶酪芝麻丸怎么做好吃】奶酪的制作过程中会用到盐，所以含盐量可能会比较高。为宝宝选购奶酪时，要看“钠Na”的含量，越低越好。新鲜奶酪最好，但是市面上一般买不到；不要购买奶油奶酪；Emmental是最值得购买的；再制奶酪适合低龄儿的不多，要仔细看含钙含钠量。

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