南瓜虾仁焗饭的做法步骤 _南瓜

奶酪含有丰富的钙质，是宝宝很好的辅食。焖得软烂的南瓜，搭配好吃的鲜蔬，混合做出一碗香喷喷的焗饭。宝宝和大人都可以吃，全家人的饭菜一锅出，麻麻的双手总算是解放了！食谱信息：

菜名
南瓜虾仁焗饭

类型

月龄
12月+

功能

工具
普通锅、烤箱

食材
鲜虾3只，煮熟的米饭20克，去皮的南瓜40克，鲜香菇1朵，洋葱适量，柠檬小半个，葱姜末少许，植物油少许

第1步：

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将鲜虾洗净，摘去虾头，去除虾线和虾筋后，切成小块，加几滴柠檬汁腌制片刻去腥。
第2步：再用清水冲洗一下柠檬汁腌制过的虾仁，沥去水分备用。
第3步：

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南瓜去皮，切成小块。南瓜块切得越小越容易煮熟。
第4步：

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将洋葱洗净，切成小块。宝宝对洋葱的味道比较敏感可以不放或者少放，但是洋葱具有杀菌的作用，宝宝少吃一点也是有好处的，而且加了洋葱的焗饭味道也会提升不少。
第5步：

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将香菇洗净，用开水焯一下，切碎。
第6步：

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另起一锅，锅中刷少许植物油，加入葱姜末翻炒出香味，再加入切好的南瓜、洋葱、香菇，翻炒均匀。
第7步：

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蔬菜半熟的时候，将沥干水分的虾仁放入，把虾仁炒熟。
第8步：

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倒入适量清水，小火熬煮约10分钟至所有食材熟透，南瓜成泥，汤汁变得浓稠。
第9步：南瓜全部成泥后，加入米饭，翻炒均匀。
第10步：

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把炒得金黄的南瓜软饭放入烤碗中，撒上一层奶酪。
第11步：

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放入烤箱中，上下火200度烤5分钟，至奶酪烤化，就可以出炉啦！烤箱如果没有预热功能的话，需要提前预热10分钟达到合适的温度，然后再开始烤制。
小提示： 1、如何让才能完整的剥出虾仁呢？首先把虾头去掉之后，把虾头处开始的前三节虾皮剥开，然后一手捏住尾部，另一手轻轻拽出虾肉，就能轻松剥出完整的虾仁了。
【南瓜虾仁焗饭的做法步骤】2、因为奶酪的制作工艺比较特殊，都是有一点咸味的，所以在制作这道辅食的时候，就不用额外加盐了。在挑选的时候，要尽量挑选钠含量比较低的原制奶酪。新鲜奶酪最好，但市面上一般买不到；不要购买奶油奶酪；Emmental是最值得购买的。