中医食疗与保健 湿气重中医药膳来帮忙( 三 )


鲜马鞭草50克,绿豆30克,蜂蜜30克 。 将绿豆洗净沥干,新鲜马鞭草连根洗净,用线扎成两小捆,与绿豆一起放锅内,加水1500毫升用小火炖1小时,至绿豆酥烂时离火,捞去马鞭草,趁热加入蜂蜜搅化即可饮汤食豆,每日1剂,分2次服,连服数日 。
麦冬莲子饮
麦冬、莲子各12克洗净,加清水适量煮熟,放适量冰糖或蜂蜜 。 一日分数次服用,每日一剂,连服数日 。
百合香蕉汁
百合15克、香蕉2个、冰糖适量 。 加适量清水煎,香蕉可食 。 一日分数次服用,每日一剂,连服数日 。
沙参桑果汁
沙参12克、桑椹15克,洗净,冰糖适量 。 加清水适量同煮后,饮汁食桑椹 。 一日分数次服用,每日一剂,连服数日 。
百合绿豆汤
绿豆20克、百合15克,洗净,冰糖适量 。 加清水适量同煮,饮汤食百合及绿豆 。 一日分数次服用,每日一剂,连服数日 。
玄麦甘桔汤
玄参12克、麦冬12克、甘草2克、桔梗6克,洗净,清水煮沸冲泡,代茶饮用 。 一日分数次服用,每日一剂,连服数日 。
海菊茶
绿茶、菊花各6克、胖大海2枚,洗 。 清水煮沸泡10分钟后,调入少量蜂蜜,缓缓饮汁 。 一日分数次服用,每日一剂,连服数日 。
冬桑百合饮
桑叶6克、麦冬6克、生甘草克、罗汉果2克、百合6克、枸杞2克,洗净后清水煮沸冲泡10分钟后,调入少量蜂蜜或冰糖 。 一日分数次服用,每日一剂,连服数日 。
无花果冰糖水
干无花果20克,冰糖适量,洗净加清水适量煮熟后,代茶饮用 。 一日分数次服用 。 每日一剂,连服数日 。
麦莲冰糖饮
麦冬15克、白莲子15克、冰糖适量,加水适量同煲后代茶饮用 。 有滋阴益肾、生津止渴之功效 。
无花果煲冰糖
无花果25克、冰糖适量,加水煲之饮用,每日一次 。 有益气生津,润肺化痰之功效 。
鸭蛋葱花汤
用鲜鸭蛋1-2个去壳,青葱4-5根切碎加水适量同煮,饴糖调味,吃蛋喝汤,每日一次 。 有滋阴清热、止咳化痰等功效 。
百合煲香蕉
百合20克、香蕉2-3只去皮,冰糖适量,加水同煲 。 每日一次服食,有清热解毒、润肺止咳等功效 。
益寿银耳汤
用料:干银耳15g,枸杞子15g,龙眼肉15g,冰糖150g 。
制法:银耳用温水泡胀,洗净泥沙,去除黑根,用开水氽一下,再用清水浸泡、蒸熟 。 枸杞子洗净,置小碗内蒸熟,龙眼肉切丁 。 清水1500g,置火上烧沸 。 加入冰糖,溶化后再放入银耳、枸杞子、龙眼肉,煮沸片刻,入碗 。
特点:银耳软糯,汤液酸甜适口 。
效用:补肾强身、养阴润咽 。
绿豆海带汤
原料:绿豆一两、海带一两、白糖少许 。
制法:将绿豆与海带(切丝)放于锅中,加水煮烂,后入白糖调味,每日当茶喝 。
西瓜汁:将西瓜切开取汁,频频当茶饮 。 即可清热除烦,又能养阴润燥,甚宜常吃 。
润燥养肺药膳
秋季到来,秋燥之气最容易伤肺,而“秋老虎”不时下山,这样的天气里,秋阳燥烈,温燥伤肺而使人咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴头痛、无汗发热等 。 这时我们应该多食润燥养肺食物来保护你的肺,下面中医就推荐九款润肺药膳,这个秋季可以多食用 。
鸡蛋豆浆
准备材料:鸡蛋一个,豆浆适量 。
调理方式:鸡蛋打破后,放进碗里拌匀,将豆浆煮沸后冲入碗中,放入适量的白糖调味即可 。
保健功效:滋阴润肺、宁嗽补血 。
适用对象:阴虚肺燥、干咳少痰、咳嗽、肺结核等疾病患者 。
梨汁粥
准备材料:梨、白米各适量 。
调理方式:将梨洗净后榨汁备用,白米洗净后放进锅内加入适量的水煮粥,快熟时,把梨汁倒进粥里煮沸拌匀即可 。
保健功效:生津除热、润肺止咳 。
适用对象:燥热咳嗽、咽干口渴、痰少黏稠、食欲不佳、营养不良、腹胀等患者均可适量食用 。
木耳粥
准备材料:黑木耳、大枣、白米、冰糖各适量 。
调理方式:先将木耳用温水泡发,清洗干净后放进锅里,将白米和大枣洗净后放入锅里与木耳一起熬粥,等木耳炖烂时放入冰糖拌匀即可 。
保健功效:滋阴润肺 。
适用对象:咳嗽、气喘、肺阴虚、肺结核等疾病患者 。
萝卜汤
准备材料:白萝卜、生火腿、天门冬、麦门冬各适量 。
调理方式:将天门冬和麦门冬洗净后放进锅里,下生火腿加入适量的水煮沸,接着放入料理米酒熬汤 。 火腿煮熟后捞出切成粗丝,萝卜切成细丝,把天门冬和麦门冬捞出来,放入萝卜丝煮熟,最后加入味精、盐、胡椒调味即可 。

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