急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食;重者应予禁食、胃肠减压及静脉补液 。
【萝卜籽粥】
原料：萝卜籽15克，粳米50克 。
制作：先将粳米洗净，入锅加水500ml，大火烧开，然后用文火煮，到粥将要煮成时，放入萝卜籽，煮至粥状 。 可加少量白糖，或用 少量食盐调味 。 每日1剂 。
功用：疏肝、利胆、调胃 。 用于治疗急性、 慢性胆囊炎 。
【鸡骨草红枣汤】
原料：鸡骨草60克，红枣10枚 。
制作：将以上两种原料加清水3碗，煎至1碗，去渣饮用 。 每日一剂 。
功用：清热解毒，利胆排石 。 用于胆囊炎、 胆石症 。
【白萝卜煲鸡蛋】
原料：白萝卜、鲜鸡蛋 。
制作：白萝卜先煎汤，将鲜鸡蛋打破整个放入成荷包蛋，佐以调料服用 。
功用：理气补中 。 用于胆石症患者术后体虚腹胀 。
【苡仁莲子粥】
原料：薏苡仁、莲子肉各30克，冰糖、糖桂花各适量 。
制作：将薏苡仁、莲子稍洗一下，莲子去皮、去心，然后把莲子下锅，加水约800ml，大火烧开，文火煎一会儿加入薏苡仁，煮至粥状，再加入冰糖和糖桂花 。
功用：理气、健脾、利胆 。 用于 急性胆囊炎 后期，慢性胆囊炎，胆石症 。
治疗胆囊炎的药膳偏方
一、玉米须茵陈饮
玉米须、茵陈各30g 。 水煎代茶饮 。
二、鸡胆汁黄瓜饮
1、配方：黄瓜100g，洗净煎水100mI，新鲜鸡胆1个，取汁冲服 。
2、功效：黄瓜味苦性寒，能消炎菌;鸡胆汁苦寒有清热利胆、杀菌消炎之功效 。 此方对胆囊炎、胆石症有很好疗效 。
3、宜忌：此方大寒，对素有虚寒证患者不宜 。
三、冬瓜皮汤
冬瓜皮60~90g 。 加水煎煮至烂熟成汤 。 日分2~3次服 。
四、黄瓜饮
黄瓜100g，鸡蛋清适量 。 先用水煮黄瓜，临熟时去留汁，再入鸡蛋清服之 。
五、鲤鱼赤小豆陈皮粥
鲤鱼一条，赤小豆120g，陈皮6g 。 将鱼去及内脏后洗净，放入锅内，加水适量，入豆、陈皮同煮，至烂熟成粥，去鱼骨 。 不拘时食之 。
六、金钱败酱茵陈茶
1、配方：金钱草、败酱草、茵陈各30g，煎汁1000mI，加白糖适量温服代茶 。
2、功效：金钱草甘咸微寒，入肝、胆、肾、膀胱经，功能利胆排石，清热解毒;败酱草辛苦微寒，能清热解毒化消炎，配茵陈消炎利胆 。 此茶有排石利胆消炎作用，经临床多次验证，效果良好 。
3、宜忌：须多服方见疗效，慢性胆囊炎患者，可经常用之 。
胆囊炎的注意事项
胆囊炎不能吃什么水果
水果具有丰富的各种维生素，而且有些水果对疾病预防和康复治疗也是有一定的疗效的，而胆囊炎是感染、胆汁刺激、胰液向胆道反流，以及胆红蓑和类脂质代谢失调等所引起的胆囊炎性疾病，因此饮食也是要注意的 。 那么胆囊炎不能吃什么水果呢？
以下几种水果，胆囊炎患者最好不能多吃！
1、酸性的水果不宜多吃
酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，过食酸容易引起胆囊炎症加重，诱发胆绞痛 。
2、柿子胆囊炎患者不宜多吃
柿子性寒质粘，气机沉降，容易损伤肝胆的生发之气，另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石 。 因此，胆囊炎、胃炎、脾胃虚寒等病人，都不宜食用 。
3、榴莲不宜多食
榴莲虽然有很好的补益作用，但是性质热而滞，容易生湿助热，胆囊炎患者，尤其是急性发作阶段，湿热郁火本盛，吃榴莲犹如“火上浇油”，因而胆囊炎患者不宜多食榴莲 。
另外，大多数新鲜水果都富含维生素，胆囊炎患者均可食用，其中富含维生素A的食物，如苹果、胡萝卜、番茄、猕猴桃等对胆囊上皮修复有好处 。
女性朋友们多吃维生素C和果酸含量丰富的橙子，可以预防和减少胆囊炎的发生 。 是因为女性体内的雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，胆汁和胆固醇高度浓缩，容易形成胆结石 。
橙子中的维生素C和果酸可以抑制胆固醇转化为胆汁酸，使胆汁与胆固醇聚集形成胆结石的机会相应减少，从而减少了结石引起胆囊炎的危险性 。
所以，胆囊炎患者平时应多吃富含维生素的水果和蔬菜，特别应注意补充维生素B、K，适量的膳食纤维可刺激正常胆囊收缩促进胆汁排出 。
预防胆囊炎
胆囊炎可以分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎，胆囊炎这种疾病的研究也有重大的突破，现在好多疾病可以进行微创治疗，而胆囊炎这种疾病的治疗近几年来随着医疗技术的发展，出现了很多高效果的治疗方法 。 但是胆囊炎这种疾病的预防工作也需要做好，针对于这个问题我们来看看专家是怎么说的 。
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