食谱信息:
- 菜名
- 芝士焗土豆
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 土豆 两个、 培根 两片、 玉米 30g、 洋葱 1/4个、 马苏里拉芝士 适量、 淡奶油 100g、 黄油 少许、 盐 少许、
![芝士焗土豆的做法](http://img.zhejianglong.com/220415/1051054926-0.jpg)
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第1步
中等大小土豆2个、洋葱1/4个、培根2片、玉米30克、淡奶油100克(或者牛奶)、马苏里拉芝士适量、黄油少许、盐少许 。
![芝士焗土豆的做法](http://img.zhejianglong.com/220415/1051052M2-1.jpg)
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第2步
土豆洗净 , 带皮上锅蒸熟 。 用筷子能穿透就说明蒸熟了 。
![芝士焗土豆的做法](http://img.zhejianglong.com/220415/1051055195-2.jpg)
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第3步
利用蒸土豆的时间处理其他食材 , 将洋葱切碎 , 玉米焯水去皮 , 培根切小块 。
![芝士焗土豆的做法](http://img.zhejianglong.com/220415/1051054Z3-3.jpg)
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第4步
土豆蒸熟透后去皮 。
![芝士焗土豆的做法](http://img.zhejianglong.com/220415/10510560J-4.jpg)
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第5步
用勺子趁热压成泥备用 。
![芝士焗土豆的做法](http://img.zhejianglong.com/220415/105105LG-5.jpg)
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【芝士焗土豆的做法】第6步
锅中放入少许黄油 , 加热至融化 , 加入洋葱碎煸炒出香气 。
![芝士焗土豆的做法](http://img.zhejianglong.com/220415/1051056496-6.jpg)
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第7步
洋葱变软后 , 加入培根和玉米粒 , 继续煸炒 。
![芝士焗土豆的做法](http://img.zhejianglong.com/220415/1051052318-7.jpg)
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第8步
倒入牛奶(或者淡奶油) , 加入土豆泥 , 煮至浓稠 。
![芝士焗土豆的做法](http://img.zhejianglong.com/220415/105105M55-8.jpg)
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第9步
加少许盐翻炒均匀 。
![芝士焗土豆的做法](http://img.zhejianglong.com/220415/1051053T4-9.jpg)
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第10步
将土豆泥盛入焗碗中 , 在土豆泥上均匀的撒满一层马苏里拉芝士 。 (马苏里拉奶酪碎在超市或者烘焙店里能购买到)
![芝士焗土豆的做法](http://img.zhejianglong.com/220415/105105J10-10.jpg)
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第11步
? 放入烤箱中层 , 180度烤15分钟左右 , 表面金黄即可 。 小提示: ? 没有淡奶油也可以使用牛奶代替 。
? 配料的种类、用量可以根据自己的喜好搭配 , 豌豆、香菇、胡萝卜、彩椒都是不错的选择 。
? 培根本身有咸味 , 要适当减少盐的用量或不用 。
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