你会买水果吗?看看就知道了!( 二 )


2.正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的 , 没有正的 , 否则肯定不是正宗 , 颜色不能特别红 , 有些粉红 , 且不是红成一片 , 要挑有许多红丝的那种 , 还有“肚脐”要陷下去深的 , 这样才甜 。 皮上麻点多的 , 用手指轻轻弹 , 清脆有回声的 , 是又甜又脆的 。
3.买苹果(主要是红富士) , 最好选外表为条状红的 , 称“条红” , 而且红里面有一些黄色 。 那种苹果脆性、汁水多、很香甜 。
榴莲:

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1.榴莲挑香味浓的 , 稍微裂开一点的 , 看得到里面的果肉软软糯糯的 , 又绝不湿漉漉的 , 果肉相对细长、金黄的 , 果形较丰满的外壳比较薄些 , 果肉的瓣也会多些 。 那种长圆形的 , 一般外壳较厚 , 果肉较薄 。 挑选时壳以黄中带绿为好 。
2.如何正确挑选榴莲听声音 , 轻摇几下 , 有声音代表榴莲可以吃了 。 看颜色 , 选择颜色偏黄的 , 不要挑绿色的 , 黄色的通常比较熟 。 看大小 , 榴莲个头大的水分足 , 够甜 。 小山丘越多肉越多 , 里面的肉也越多 , 一般一个成熟的榴莲3-5斤重 。 选择开裂的榴莲 , 自然开裂 , 说明榴莲足够成熟 。 闻气味 , 好的榴莲气味浓烈 。 看重量 , 同样大小的榴莲轻的榴莲核小 , 重的榴莲核大 , 轻的榴莲快能吃了 。
荔枝:
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1.选荔枝的时候要选表皮凹凸不平 , 纹路深的那种 , 那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种 , 一般核都很大!不仅要表面红润 , 而且捏起来要饱满有弹性 , 如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了 , 还可以轻轻按一下荔枝的尾部 , 如果感觉软 , 没有按到硬物 , 一般说来核是比较小的 , 如果可以感觉按到硬物 , 一般是大核 。
2.荔枝的中间有一条缝 , 只要沿着那个方向轻轻一咬 , 如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行 , 壳就会自动裂开了 。
3.荔枝的挑选:手感 , 先拿在手里轻捏 , 好:用手指微按果实 , 感觉紧硬;坏:微按果实感觉松软 。 看外观 , 好:果皮新鲜、顏色呈暗紅色;坏:果柄鲜活不萎 , 果肉发白 。
再教两个小诀窍:
一、看荔枝头部 。 如果荔枝头部比较尖 , 表皮上的“钉”密集程度比较高的话 , 那就说明荔枝还不够成熟 , 反之就是一颗成熟的荔枝 。
二、看壳 , 龟裂片平坦 , 缝合线明显 , 这样的荔枝一定是甘甜无比的 , 不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看 , 颜色不是很鲜艳 , 暗红稍带绿 , 没异味 。
梨:
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梨要挑母的 , 细腻多汁且甜 。 母的 , 就是顶上的窝要选双数的 , 脐深的 , 脐周围比较圆 , 把的根部粗的 。 辨别公母方法:母梨肉多核小、细致多汁 。 买梨时看梨的底部 , 母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝 , 公梨的尾部是像朵花似的 。
葡萄:
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葡萄要挑整串饱满的 , 一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味 , 果香浓的才买 。 如果冬天挑葡萄 , 千万要买新鲜的 。 不要看果粒 , 要看梗 , 新鲜的葡萄 , 梗硬挺 , 鲜艳的绿色 。 当颜色变深褐色 , 软啪啪的 , 就是摘下来比较久的了 , 这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实 , 可是其实都是低温保存的结果 , 并不是真的新鲜 。 买“玫瑰香”葡萄尤其要注意 , 这种小粒的果实不容易保存 。
香蕉:
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