最近家里娃咳嗽了一个星期 ， 老妈子累的够呛 ， 一会喝水一会按摩一会食疗 ， 累到发昏 ， 期间他经历了3天夜夜咳嗽到吐的难熬时期 。 我愣是挺着没带去医院 ， 也没吃什么药 ， 护理了足足一个星期 ， 终于大好！整个人欢实多了 ， 我也松了一口气！ 因为宝宝是风寒引起的 ， 食疗上洋葱水和大蒜水真的帮了我大忙 。 今天给宝宝们做了一个快手蒸菜 ， 同样用到了大蒜 ， 还搭配了时令蔬菜 。 食谱信息：
- 菜名
- 时蔬蒸蒜
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 茄子 100克、 胡萝卜 50克、 牛肉片 4片、 口蘑 3朵、 蒜 适量、
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第1步
适宜月龄：12个月以上 食材准备：茄子、胡萝卜、牛肉片、口蘑、蒜 烹饪时间：30分钟 难度分析： 初级 推荐指数：★★★★★
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第2步
茄子、胡萝卜分别洗净去皮切成小丁 ， 口蘑切成丁 ， 大蒜切成蒜片 。 蒜切片方便蒸好菜肴挑出 ， 这是避免很多孩子不直接食用 。
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第3步
牛肉片冷焯水剁成末 ， 胡萝卜丁、口蘑丁、茄子丁分别焯水备用 ， 放入大碗里 。 不要觉得焯水处理麻烦 ， 它可以让蔬菜的口感更好 ， 祛除异味 。
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第4步
平底锅烧热 ， 放入油 ， 倒入一半蒜片小火炸制金黄色捞出 ， 另外一半蒜片留着 。
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第5步
白色为银蒜 ， 炸后为金蒜 。 炸制的蒜片 ， 辣气会降低 。 这样的处理方法 ， 有浓冽香脆的炸金蒜 ， 也有蒜香浓郁的银蒜 ， 风味独特 ， 可以互补 ， 能让蒸菜达到完美的预期效果！ 也适合很多无法接受大蒜味道的宝宝和家庭 。
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第6步
加入少许盐调味 。
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【时蔬蒸蒜的做法】第7步
加入蒜片 。
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第8步
搅拌均匀后上锅蒸20分钟 。
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第9步
口味独特 ， 蒜香四溢 ， 但是没有任何辣气的哦！再给宝宝搭配一碗营养粥或者小饼、汤之类 ， 就可以啦！
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