现在吧， 咱们想吃啥都能买到， 但多吃应季的时令蔬菜， 对宝宝身体健康大有好处！ 冬天是个进补的好时候， 俗话说：冬吃萝卜夏吃姜 。 一到冬天， 萝卜就成了很多家庭饭桌上的常客啦， 谁让它全身都是宝呢 。 除了含有丰富的维生素， 还能帮助宝宝消食化积、清热解毒、化痰理气等等 。 搭配上西葫芦、排骨、薏米， 还能帮助宝宝除湿利尿， 提高抵抗力 。 食谱信息：
- 菜名
- 冬瓜薏米排骨
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 白萝卜 60克、 西葫芦 60克、 薏米 20克、 排骨 6根、
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第1步
参考月龄：18个月以上 食材准备：白萝卜60克、西葫芦60克、薏米20克、排骨6块 烹饪时间：50-60分钟 推荐指数：★★★★★
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第2步
薏米提前用冷水浸泡30分钟 。
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第3步
西葫芦和白萝卜分别切成块， 锅里放水烧开， 先焯水西葫芦， 然后捞出后再焯水白萝卜 。 白萝卜中含有芥子油独特的气味， 焯水破坏后萝卜的味道会更加鲜美 。
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第4步
排骨浸泡30分钟， 冲洗掉血水， 冷水上锅焯水断生， 捞出沥干水分 。
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第5步
薏米和白萝卜放入锅内， 加入加足量水， 小火焖煮5分钟 。
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第6步
然后放入排骨， 继续小火焖煮30-40分钟 。
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【冬瓜薏米排骨的做法步骤】第7步
最后放入已经焯水的西葫芦， 焖煮2分钟即可出锅 。 小提示： 1. 萝卜选择白皮白心的萝卜， 这种萝卜辣气小， 水分足 。
2. 西葫芦久煮会烂掉， 焯水不要太久 。
3. 排骨焯水之前可以冷水先泡出血水再焯水 。
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