这道辅食的口感软绵 ， 又是固体状 ， 在锻炼宝宝咀嚼、吞咽能力的同时 ， 也不用担心消化问题 。 三文鱼和鸡蛋还有益智的作用哦 。 配餐时需要搭配谷物类辅食一起添加 ， 比如米粥或面条
●制作这道辅食时 ， 我们可以加入一些宝宝平时不爱吃的蔬菜 ， 但妈妈们可不要太贪心哦 ， 放得太多会很容易被宝宝“察觉” 。
●这道辅食的口感软绵 ， 又是固体状 ， 在锻炼宝宝咀嚼、吞咽能力的同时 ， 也不用担心消化问题 。 配餐时需要搭配谷物类辅食一起添加 ， 比如米粥或面条 。
关于补脑的另外一个小知识：平时给宝宝添加一些碱性食物 ， 有利于调节体液的酸碱值 ， 能促进宝宝智力发育、提高营养吸收率 。 妈妈们可以理解为 ， DHA、脑磷脂、卵磷脂是智力发育的原料 ， 那么酸碱值就是智力发育的环境 ， 所以有很多营养大咖经常会提倡宝宝的辅食多一点碱性食物 。
食谱信息：
- 菜名
- 三文鱼土豆蒸蛋
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 鸡蛋 1个、 土豆 150克、 西兰花 30克、 胡萝卜 40克、 三文鱼 60克、 玉米淀粉 5克、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
三文鱼切丁 ， 用柠檬片稍稍腌制10分钟左右 。
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第3步
土豆、胡萝卜切成小块；西兰花需要用沸水焯水十几秒 ， 焯水后捞出切碎 。
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第4步
接下来将土豆、胡萝卜、西兰花和三文鱼一起放入辅食机中打成泥 。
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第5步
打好后放入碗中 ， 加入5克玉米淀粉 ， 搅拌均匀就可以了 。
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第6步
取一个容器 ， 容器底部放一张硅油纸（没有硅油纸也可以用刷油的方式代替） ， 加入搅拌后的三文鱼蔬菜泥 ， 表面抹平就可以啦 。
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第7步
我们再打上一个鸡蛋 。
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第8步
冷水上锅 ， 水开后转中小火 ， 再蒸20~25分钟 。
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第9步
我们做的分量不同 ， 蒸的时间就会有点不同 ， 黄妈今天教大家一个小方法：用牙签从蛋黄位置戳进去 ， 拿出来的时候如果表面没有粘黏上生的蛋黄液就说明熟了 。
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第10步
稍稍冷却后用刀子在容器内壁划一圈 ， 倒扣就能脱模了 。
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第11步
最后可以切成大小合适的小块给宝宝吃啦 。 妈妈们也可以不脱模就给宝宝吃 。 小提示： 1：DIY小攻略：土豆和玉米淀粉最好不要替换 ， 三文鱼可以用猪肉、虾肉或其他鱼类代替 ， 其余蔬菜也可以随意替换哦 。
【三文鱼土豆蒸蛋怎么做】2：蒸这道辅食的时间一般是20~25分钟 ， 但每个妈妈做的大小都会不一样 ， 所以具体蒸的时间还得自己掌握 。 判断有没有蒸好的诀窍就是用牙签戳蛋黄 ， 如果没有粘黏生蛋黄液就说明熟了 。
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