虽然立秋已过 ， 但夏天还远未真正离去 ， 一颗想减肥的心也就继续翻滚着！营养与瘦身能否两者兼得呢？嘉人网小编告诉你：真的可以！以下7道家常菜减肥食谱送给你！
香菇海米烧冬瓜
冬瓜 ， 含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁 ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量低 。 有着清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效 。
食材：
冬瓜 ， 海米 ， 香菇 ， 少许食用油 ， 蒜片 ， 盐 ， 高汤 ， 水淀粉
做法：
冬瓜去皮切块 ， 海米 ， 香菇用水浸泡至软 ， 香菇切条 。
锅内热少许油 ， 放入蒜片 ， 香菇 ， 海米爆香 。
放入冬瓜片 ， 及1/4茶匙盐 ， 翻炒约3分钟 。
倒入1/2杯高汤或清水 。
大火煮开后 ， 转小火再放入1/4茶匙盐 ， 加盖转小火 。
至汁收干后 ， 加入水淀粉勾芡即可 。
(香菇可以换成其他菌类 ， 口感也一样清淡鲜香)
芹菜炒香干
芹菜是高纤维食物 ， 含有利尿有效成分 ， 消除体内水钠潴留 ， 利尿消肿 。 芹菜也是一种理想的绿色减肥食品 ， 因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时 ， 你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量 。
原料：
芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克) 。
做法：
1
将芹菜的叶子摘去 ， 将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
2
香干先横批切成两半的片 ， 再改刀成丝;
3
热锅入油 ， 待油温时倒入香干炒出香味;
4
倒入芹菜 ， 翻炒几下之后 ， 调入盐和糖 ， 炒匀后大火10秒钟即可 。
洋葱拌木耳
洋葱性温 ， 味辛甘 。 有祛痰、利尿、健胃润肠等功能 。 而木耳能帮助消化纤维类物质 。
配料：
洋葱30克、黑木耳20克(最好为野生木耳)、调料适量 。
做法：
1、
将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用;
2、
将洋葱洗净切成丝入盘;
3、
将黑木耳加入洋葱盘内 ， 加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食 。
酸辣魔芋丝
魔芋 ， 即蒟蒻 ， 是一种理想的可溶性膳食纤维 ， 热量超低 ， 可增强饱腹感 。
食材：
魔芋丝、金针菇 ， 配料：芹菜、炒芝麻、干香菇粉、盐、榨菜末、醋、豆瓣酱、酱油、花生碎、香菜、葱姜蒜末 。
做法：
将干香菇粉用开水泡发 ， 芹菜、香菜切末;锅中放入葱姜末、豆瓣酱煸炒 ， 再加入榨菜末、泡好的香菇粉 ， 再加水、酱油 ， 烧开后加入少许盐;分别烫熟魔芋 丝、金
针菇捞出 ， 然后汤汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、葱姜蒜末 ， 将汁浇在魔芋丝和金针菇上 ， 最后放上炒芝麻和花生碎即可 。
松仁玉米
玉米中含有较多的粗纤维 ， 还含有大量镁 ， 镁可加强肠壁蠕动 ， 促进机体废物的排泄 ， 对于减肥非常有利 。
食材准备
玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水 。
制作步骤
1、
将胡萝卜洗净 ， 切成和玉米粒等同的大小 ， 香葱切成葱花 ， 分出葱白 ， 待用;
2、
大火将锅子烧热 ， 撒入松子仁 ， 调小火干焙 ， 不断翻炒 ， 使松仁受
热均匀;当焙至松仁为金黄色时 ， 盛出摊在大盘中晾凉;
3、
大火烧热炒锅 ， 到入适量的植物油 ， 待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻 ， 然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒;
4、
转中火 ， 沿锅边加入少量清水 ， 以免太干 ， 调入适量的盐和糖 ， 翻炒均匀盖锅1-2分钟;
5、
开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下 ， 再加入焙好摊凉的松仁 ， 大火快速翻炒均匀装盘即可 。
【7日减肥食谱 谁说家常菜不能瘦身】清炒西兰花
西兰花(即花椰菜)含水量高达90%以上 ， 所含热量较低(每杯23～32千卡) ， 因此对希望减肥的人来说 ， 它可以填饱肚子 ， 而不会使你发胖 。
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