食谱信息：
- 菜名
- 香软红豆馅饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 高筋面粉250g、牛奶135g、鸡蛋液30g、高活性酵母3g、黄豆30g、红豆150g、芝麻适量
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第2步：把红豆放入电炖锅里，放入足量的清水 。
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第3步：杂粮粥模式煮4个小时 。
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第4步：红豆煮好后，倒进汤锅里，大火烧干汤汁，铲子翻炒，防止糊锅 。
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第5步：熬成这样就可以了 。
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第6步：红豆馅晾凉后，团成每个约30g的团，备用 。
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第7步：接下来开始做饼皮，开始做食材 。
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第8步：将除了黄油的食材放到面包机里，选择mix模式，揉面 。
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第9步：揉大概10分钟，面粉成团后，放入黄油，继续揉面 。
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第10步：黄油全部融合到面团里就好了，不需要揉出手套膜 。
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第11步：将面团放入面包机里，用发酵功能，醒发一个小时 。
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第12步：面团醒发好后，揉搓排气，分割成每个50g左右的面团 。
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第13步：面团搓揉均匀，擀成圆形面饼，包上提前备好的红豆馅 。
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第14步：捏紧收口，搓揉成团 。
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第15步：再压成饼，二次醒发半个小时 。
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第16步：平底锅开小火预热，面饼粘上芝麻，放入锅中，盖上锅盖小火慢煎 。
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第17步：一面煎至金黄色后翻面，继续煎 。 煎至两面金黄，面饼全熟就可以出锅了 。
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第18步：掰开看一下，组织松软，红豆细腻，口感非常好 。
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