夏天要吃好就做家常菜每一道都是“饭遭殃”哦( 二 ) _家常菜

6、锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁，用小火将松子炒到微微变色，盛出备用；
7、过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀；
8、放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀；
9、然后放入水淀粉炒匀即可。
功效：具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。
七、椒油笋丝

文章插图

主料：莴笋1根、彩椒半个。
调料：食盐适量、花椒适量、植物油适量、白糖少许
做法：
1、莴笋去皮，洗净，切丝;红椒洗净，去蒂和籽，切丝；
2、炒锅置火上，放入油烧热，放入花椒小火炸至变色，捞出花椒；
3、放入笋丝、红椒丝，调入盐、白糖，快速翻炒均匀，出锅即可。
功效：可刺激消化酶分泌，增进食欲。
八、章鱼沙律
主料：章鱼1只、红葱头1只、茴香2支、西红柿2个、洋葱30克、柠檬汁适量。
调料：食盐1汤匙、姜5克、白糖2汤匙、胡椒粉1茶匙、藏红花少许、大蒜2瓣、橄榄油适量。
做法：
1、把煮章鱼的配料备好，章鱼洗净；
2、找个大锅，把香料和配料放入锅里，加上适量的水，烧开后，把章鱼放到锅里，立即加入干白，汤重新煮沸后，转中火煮5分钟；
3、煮章鱼的期间不要盖锅盖，也不要离开，因为有很多泡沫，容易溢出来。五分钟后，把章鱼换个面，再煮5分钟，如果章鱼的重量超过了1公斤，每面要适量的增加一点时间。煮好的章鱼过冰水，这样炮制的章鱼肉非常爽口；
4、冷却后的章鱼切片，番茄切厚片，切成方形；
5、洋葱，大蒜切成小丁，茴香叶切碎，加入适量的柠檬汁，盐，胡椒粉，橄榄油，拌匀。找个大碗，把酱汁和章鱼西红柿拌匀，放在冰箱里冷藏3小时。

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