6、锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁 , 用小火将松子炒到微微变色 , 盛出备用;
7、过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀;
8、放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀;
9、然后放入水淀粉炒匀即可 。
功效:具有补脾止泻 , 止带 , 益肾涩精 , 养心安神之功效 。
七、椒油笋丝
![夏天要吃好 就做家常菜 每一道都是“饭遭殃”哦](http://img.zhejianglong.com/220415/2242493Q2-3.jpg)
文章插图
主料:莴笋1根、彩椒半个 。
调料:食盐适量、花椒适量、植物油适量、白糖少许
做法:
1、莴笋去皮 , 洗净 , 切丝;红椒洗净 , 去蒂和籽 , 切丝;
2、炒锅置火上 , 放入油烧热 , 放入花椒小火炸至变色 , 捞出花椒;
3、放入笋丝、红椒丝 , 调入盐、白糖 , 快速翻炒均匀 , 出锅即可 。
功效:可刺激消化酶分泌 , 增进食欲 。
八、章鱼沙律
主料:章鱼1只、红葱头1只、茴香2支、西红柿2个、洋葱30克、柠檬汁适量 。
调料:食盐1汤匙、姜5克、白糖2汤匙、胡椒粉1茶匙、藏红花少许、大蒜2瓣、橄榄油适量 。
做法:
1、把煮章鱼的配料备好 , 章鱼洗净;
2、找个大锅 , 把香料和配料放入锅里 , 加上适量的水 , 烧开后 , 把章鱼放到锅里 , 立即加入干白 , 汤重新煮沸后 , 转中火煮5分钟;
3、煮章鱼的期间不要盖锅盖 , 也不要离开 , 因为有很多泡沫 , 容易溢出来 。 五分钟后 , 把章鱼换个面 , 再煮5分钟 , 如果章鱼的重量超过了1公斤 , 每面要适量的增加一点时间 。 煮好的章鱼过冰水 , 这样炮制的章鱼肉非常爽口;
4、冷却后的章鱼切片 , 番茄切厚片 , 切成方形;
5、洋葱 , 大蒜切成小丁 , 茴香叶切碎 , 加入适量的柠檬汁 , 盐 , 胡椒粉 , 橄榄油 , 拌匀 。 找个大碗 , 把酱汁和章鱼西红柿拌匀 , 放在冰箱里冷藏3小时 。
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