一碗剩饭 ， 一个鸡蛋 ， 再撒点葱花就足够美味 。 而今天这盘炒饭 ， 比普通的蛋炒饭好吃不止100倍 ， 而秘诀嘛 ， 就是橄榄菜 。 【橄榄菜金枪鱼炒饭的做法】橄榄菜是广东潮汕地区的特色小菜 ， 取橄榄甘醇之味 ， 芥菜丰腴之叶煎制而成 ， 用来拌饭拌面都一流 。 好处也多 ， 例如有助于增加食欲、改善肠胃、保护血管、让皮肤更好等等 。
另外再配上之前囤好的罐头金枪鱼 ， 回到家配着前一晚的一碗隔夜饭 ， 花上10分钟乱炒一通就能出锅 ， 简单快手却好吃得让人舔光碗 。
晶莹透亮 ， 色泽金黄 ， 饭粒口感软硬适中又富有嚼劲 ， 橄榄菜咸鲜味浓 ， 和清淡的金枪鱼搭配起来味道刚刚好 ， 那香气、那鲜味仿佛钻进了每一颗饭粒里 。
答应我 ， 再忙 ， 也要好好吃饭呀!
食谱信息：
- 菜名
- 橄榄菜金枪鱼炒饭
- 类型
- 月龄
- 48个月+
- 功能
- 食材
- 即食金枪鱼罐头 / 半罐约90克 ， 橄榄菜 / 20-30克 ， 鸡蛋 / 2个 ， 白米饭、葱末适量
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第2步：热锅倒油 ， 打入鸡蛋 ， 把鸡蛋炒碎
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第3步：热锅倒油 ， 下一点葱白爆香
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第4步：加入金枪鱼肉 ， 压散 ， 炒香
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第5步：加入橄榄菜 ， 炒散炒匀
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第6步：倒入米饭 ， 炒到米饭粒粒分明
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第7步：倒入蛋碎 ， 再撒入香葱末 ， 炒匀出锅就好啦
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第8步：橄榄油均匀地裹在每一颗饭粒 ， 晶莹透亮 ， 色泽金黄 ， 看着就让人食指大动 。
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