12个月以上这周啊 ， 我打算做个奶酪脆薯条带着 ， 虽说是“薯条” ， 不过和你平常见的可不一样 。 不用油炸不说 ， 吃起来也是更像饼干的口感 ， 超酥软！ 食谱信息：
- 菜名
- 奶酪脆薯条
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 土豆淀粉90克、土豆泥65克、奶酪碎55克、黄油50克、小葱5克、盐适量、
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第1步
· 参考月龄 ·12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 土豆淀粉90克 / 土豆泥65克奶酪碎55克 / 黄油50克 / 小葱5克辅料：盐
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第2步
土豆切块
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第3步
上锅蒸制15分钟 。 熟透取出 ， 捣成土豆泥 。
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第4步
小葱切碎 。 我放小葱主要还是为了提味 ， 如果宝宝不是很喜欢这个味道 ， 也可以不加 。
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第5步
土豆泥当中加入淀粉、奶酪碎、黄油、葱花和盐 。 土豆是我之前削完皮蒸好的 ， 再捣碎就行了 。 加上奶酪碎一个是为了增加奶香味 ， 再一个也是看中了它补钙的效果 ， 你们给孩子吃记得选择原制的 。 *黄油起酥的效果是很不错的 ， 这里不建议用食用油替换 ， 否则达不到理想的效果 。 选黄油最好选择无盐的动物黄油 ， 比较适合宝宝食用 。
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【奶酪脆薯条的做法】第6步
土豆泥和调料充分搅拌 ， 直到搅拌均匀 。
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第7步
搅拌好的土豆放入油纸当中 ， 表面再盖上一张硅油纸防粘 。
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第8步
用擀面杖将土豆泥擀成长方形的片状 ， 放入冰箱冷冻30分钟 。 之所以冷冻是为了让土豆泥更好定型 ， 方便之后切块 。
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第9步
待土豆泥定型好之后 ， 取出 ， 把表面的油纸撕掉 。
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第10步
用多功能波浪刀把土豆泥切成波浪形状的小块块 ， 如果没有工具的姐妹也可以直接用刀切 。
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第11步
切好的土豆条整齐放入烤盘当中 ， 烤箱预热完成 ， 放入烤盘 ， 调到160度23分钟 。
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第12步
如果你的烤箱没有自动预热功能 ， 可以提前调到160度 ， 手动预热5到10分钟的时间 。
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第13步
烤好取出 ， 装盘即可 。
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第14步
这个酥酥软软的奶酪脆薯条和平时我们经常做的软糯小糕很不一样 ， 对宝宝来说也是个小惊喜 。 我还特意做多了一点 ， 不仅宝宝可以解馋 ， 全家人都能咔哧咔哧一起分享！
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