12个月以上我特别推荐你们试试， 拿来给孩子补钙、补铁、补充优质蛋白， 外焦里嫩的非常多汁， 也不怕他不喜欢了 。 食谱信息：
- 菜名
- 奶酪夹心肉饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 大孔奶酪3片、豆腐70克、猪肉馅150克、鸡蛋1个、豌豆25克、胡萝卜15克、玉米淀粉18克、鲜菇粉、酱油适量、
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第1步
· 参考月龄 ·12个月以上， 对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·瑞慕大孔奶酪3片豆腐70克 / 猪肉馅150克 / 鸡蛋1个豌豆25克 / 胡萝卜15克 / 玉米淀粉18克辅料：鲜菇粉、酱油豆腐先放在开水里面， 焯水一次， 去除豆腥味， 然后捣成碎碎的备用 。
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第2步
在豆泥中， 加入猪肉末， 倒入焯水后的青豆、胡萝卜碎 。
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第3步
继续加入玉米淀粉、鲜菇粉， 再打入1个鸡蛋进去， 将这些食材全部搅匀了备用 。
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【奶酪夹心肉饼的做法步骤】第4步
锅中刷油， 先薄薄的将肉泥铺到平底不粘锅里面， 我这里大概用了一半肉泥的量 。
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第5步
里面的奶酪夹心， 我用的是咱们的老朋友， 瑞慕的大孔奶酪片， 配料也说一下， 它是没有额外添加水、淀粉、香精的， 给孩子吃更放心， 而且钙含量很高， 100克就含钙920毫克了 。
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第6步
取出3片大孔奶酪片， 将它们铺到豆腐肉饼上面 。 家里如果没有大孔奶酪片， 你们撒适量的原制奶酪碎给孩子补钙提香也可以 。
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第7步
然后上面再盖上一层肉泥封顶， 做成奶酪夹心的那种感觉 。
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第8步
先开小火， 煎至肉饼的底部定型， 呈金黄色， 然后借助盘子稳稳地翻个面， 这样肉饼就不会破了 。
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第9步
翻好以后， 表面再刷上点调味料， 比如我这个是酱油， 或者你也可以刷番茄酱什么的 。
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第10步
盖上盖子， 全程中小火， 一直焖到完全熟透就可以出锅了 。
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第11步
再把它切成适合孩子咀嚼的小块， 我就直接切成披萨的三角造型了， 我觉得吧， 这个样子应该是宝宝最感兴趣的， 尤其它拉丝的效果， 比披萨的食欲感还要强， 也更健康营养啊 。
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