芝士是很好的补钙食材 ， 但现在好多零食用的是再制奶酪 。 还出现了白砂糖、奶油多种添加剂、香精等 ， 挑到眼花也买不到合适的 ， 还是自制的比较靠谱 。 食谱信息：
- 菜名
- 芝士酸甜包
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 食材
- 普通面粉200克、酵母2克、蛋黄20克、玉米淀粉15克、奶酪碎15克、黄油10克、牛奶100克、鸡蛋1个、山楂枇杷片3片、
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【芝士酸甜包怎么做好吃】第1步
准备食材：普通面粉200克、酵母2克、蛋黄20克、玉米淀粉15克、奶酪碎15克、黄油10克、牛奶100克、鸡蛋1个、山楂枇杷片3片 。 调味说明：制作过程中我奶酪和山楂枇杷片调味 ， 比较适合18个月以上的宝宝 ， 如果是大宝宝吃的话可以在搅拌奶酪馅时候加1克白砂糖 。
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第2步
普通面粉中倒入2克酵母和55克清水并打入1个鸡蛋 。 tips：每种面粉的吸水性都不太一样 ， 大家要根据实际情况来调整哦 。
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第3步
先把面粉搅拌成絮再用手揉成团 。
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第4步
盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟 。
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第5步
发酵好的面团揉搓排气 ， 分成小块 。 tips：小面团的大小可以根据自己的喜好来决定 ， 我称了一下 ， 每块面团大概33克左右 ， 姐妹可以参考一下 。
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第6步
准备好的山楂枇杷片切成小条 。 tips：山楂和枇杷都有健胃的功效 ， 酸酸甜甜的 ， 吃上两片就感觉嘴里冒口水了 ， 实在太适合夏天了！也可以用新鲜的水果 ， 或者蔓越莓干代替哦 。
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第7步
先把牛奶和蛋黄倒入锅中 ， 再加入准备好的玉米淀粉 。 tips：最好用玉米淀粉 ， 这样成型效果好 ， 吃起来口感也比较润滑 。 - 9 -
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第8步
先把锅中食材搅拌均匀 ， 再开小火加热30秒 。
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第9步
再加入准备好的奶酪碎和黄油 。 tips：加黄油可以让馅料流动性更强 ， 没有的话可以不放 。
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第10步
开小火不停的搅拌直至浓稠 。
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第11步
准备好的面团摊平 ， 放上熬好的奶酪馅和山楂枇杷片 。
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第12步
用面皮把所有食材包起来 。
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第13步
放到平底锅中 ， 不用刷油 ， 开小火煎至熟透就可以啦 。 tips：我用电磁炉加热的 ， 温度一直控制在60度 ， 两面不停煎用了15分钟 。
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第14步
面包外部脆脆的 ， 内里软软的 ， 一口下去 ， 满口都是浓郁的奶香味 ， 真的太好吃了 。
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