迷你的小包子可以让宝宝自己抓握着吃 , 增加进食欲望 。 混合馅料还可以掩护一些宝宝不喜爱的食材 。 食谱信息:
- 菜名
- 迷你牛肉生煎包
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 改善贫血
- 食材
- 牛里脊120克、面粉80克、温水50毫升、酵母1克、胡萝卜1小段、盐1克、蘑菇半个、葱适量、油少许、清水少许、黑芝麻少许

文章插图
第2步:酵母用温水中化开 , 静置几分钟 。

文章插图
第3步:酵母水倒入面粉中 , 和成光滑的面团 , 盖上保鲜膜在温暖处醒发40分钟 。

文章插图
第4步:牛里脊用搅拌机打碎 , 取出后仔细挑去筋 。

文章插图
第5步:其他食材剁碎 , 加入少许盐和油搅拌均匀 。

文章插图
第6步:取出醒发好的面团 , 洒少许干粉 , 使劲揉压5分钟 。

文章插图
第7步:面团分成15克左右的小面团 。

文章插图
第8步:用擀面杖擀平 。

文章插图
第9步:再擀成中间厚四周薄的面皮 。

文章插图
第10步:放上馅料 。

文章插图
第11步:向中间收口 。

文章插图
第12步:不粘锅抹油 , 小包子用中火煎至底部金黄 。

文章插图
第13步:加水没过包子一半 , 中火煎3分钟 。

文章插图
第14步:开盖撒上葱花和黑芝麻 , 盖上锅盖小火煎至锅中水烧干 , 关火焖2分钟取出装盘即可 。

文章插图
第15步:早餐好搭档 。

文章插图
小提示: 1、和面的时候 , 水根据面团的实际情况分次少量添加 , 太干了加水 , 太湿了加面粉 。 2、馅料太干了可以加点水搅拌上劲 。
3、牛肉和面粉的量可以自行调节 , 这个方子可以做9个小包子 。
4、馅料可以根据个人喜好搭配 。
【迷你牛肉生煎包的做法】5、根据宝宝实际情况决定是否加盐 。
推荐阅读
- 菠菜牛肉手指饼的做法
- 迷你白玉卷的做法
- 【养生知识】牛肉和紫菜能一起吃吗
- 【养生知识】韭菜炒牛肉可以吃吗
- 【养生知识】牛肉和韭菜包饺子行吗
- 牛肉酥
- 紫米牛肉团的做法步骤
- 【健康知识】?牛肉菠菜可以同吃吗
- 土豆香菇牛肉盖饭的做法
- 【健康知识】牛肉和蚕豆能一起吃吗