比起普通的蒸蛋 ， 加入牛肉和蔬菜的蒸蛋口味更丰富 ， 也能掩盖鸡蛋的腥味 。 和米饭在一起吃是不错的搭配 。 食谱信息：
- 菜名
- 牛肉蘑菇蒸蛋
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 改善贫血
- 食材
- 牛肉10克、白玉菇2棵、西兰花1朵、鸡蛋1个、油少许、虾皮粉少许、葱花少许
文章插图
第2步：西兰花和白玉菇焯水后切碎 ， 牛肉切末 。
文章插图
第3步：鸡蛋打散 ， 加入2倍蛋液的凉白开水搅匀 。
文章插图
第4步：加入牛肉末、蔬菜碎、少许虾皮粉搅拌均匀 。
文章插图
第5步：倒一点橄榄油 ， 撒上一点葱花搅匀 ， 用勺子撇去浮沫 。
文章插图
第6步：入锅蒸10分钟左右即可 。
文章插图
第7步：开胃又补铁 。
文章插图
小提示： 1、牛肉末要搅撒 ， 避免成坨 。 2、虾皮粉起到增味作用 ， 对虾过敏慎用 ， 也可不用 。
【牛肉蘑菇蒸蛋】3、蒸蛋羹的碗入锅时最好用保鲜膜包上 ， 以免蒸汽流入 。
推荐阅读
- 香菇牛肉丸的做法
- 迷你牛肉生煎包的做法
- 菠菜牛肉手指饼的做法
- 【养生知识】牛肉和紫菜能一起吃吗
- 【养生知识】韭菜炒牛肉可以吃吗
- 【养生知识】牛肉和韭菜包饺子行吗
- 牛肉酥
- 紫米牛肉团的做法步骤
- 【健康知识】?牛肉菠菜可以同吃吗
- 蘑菇街怎么修改地址免费视频观看