蛋黄肉末通心粉怎么做 _蛋黄

通心粉不像普通的挂面那样软烂，对锻炼宝宝的咀嚼能力是很有帮助的。这款蛋黄肉末通心粉，既能让宝宝享受营养美味，又能锻炼咀嚼能力，妈妈们给宝宝来一顿洋气的西餐吧！食谱信息：

菜名
蛋黄肉末通心粉

类型

月龄
10个月+

功能

工具
普通锅

食材
肉末50克，鸡蛋1个（约50-60克），通心粉适量，橄榄油，适量

第1步：

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通心粉用水浸泡15分钟左右，同时将鸡蛋放入锅中煮熟。
第2步：

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【蛋黄肉末通心粉怎么做】鸡蛋煮熟后放凉，取出蛋黄备用。
第3步：

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将肉末用开水过一下，捞出沥干备用（这样可以防止肉末在煮的时候结块）。
第4步：锅中重新加水，大火煮开，水开后将意面一次性放入（多放点水，可以保证煮的过程中意面不会粘在一起。意面刚入锅时用铲子或筷子适当翻一翻，防止粘在一起，煮的过程中不要盖锅盖，小火煮10-15分钟）。
第5步：

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将煮好的通心粉捞出沥干，锅中倒入适量橄榄油或者植物油，倒入肉末和沥干的通心粉煸炒（如果宝宝的咀嚼能力比较差，在这步之前，妈妈可以将沥干的通心粉切碎一些）。
第6步：

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放入蛋黄，用铲子压碎翻炒均匀至烂，方便宝宝咀嚼吞咽（也可以用铲子将通心粉压断压小一点）。
小提示： 1、除了通心粉，妈妈们也可以选择其他形状的意面哦。
2、宝宝的辅食要尽量丰富，不光是菜品要多换，主食也要尝试不同种类。意大利面就是一种很常见，而且大部分宝宝都很爱吃的主食。
3、有些妈妈迟迟不敢让宝宝吃固体食物，但延迟引进固体食物会容易引发营养不良，宝宝可能缺锌或铁，影响身体发育；还可能影响健康饮食习惯的养成，宝宝会较难适应接受多种食物的饮食方式，导致偏食等问题，如抗拒接受质感粗糙的食物。