我们的辅食群里最近有很多妈妈抱怨：宝宝胃口不好 ， 面条米饭都不爱吃 。 所以今天推荐一道开胃的番茄花菜炒豆腐 ， 番茄自带天然的果酸味 ， 能促进宝宝食欲 ， 而且食材的搭配也非常营养：番茄和花菜都富含维C(宝宝夏天时所需的维C是平时的2倍) ， 与豆腐一起搭配 ， 恰好可以弥补蔬菜中缺少蛋白质的缺点 ， 而且豆腐含有多种矿物质;另外 ， 加入少量的虾米 ， 不仅能够提升天然的鲜味 ， 同时还能起到补钙的作用哦 。
食谱信息：
- 菜名
- 番茄花菜豆腐
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 番茄 1个、 花菜 30克、 豆腐 30克、 虾米 10克、 盐 1克、 玉米淀粉 2克、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
西红柿表面划开两刀 ， 放入开水中浸泡十分钟 ， 这样更容易去皮；虾米放入冷水中浸泡 。
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第3步
西红柿剥皮 ， 切成小块 。
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第4步
烧开一锅水 ， 放入花菜 。
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第5步
焯水半分钟后捞出 ， 放置一旁待用 。
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第6步
重新再烧开一锅水 ， 水开后放入豆腐 ， 焯水1分钟 。
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第7步
花菜和豆腐切成小块 。
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第8步
起锅热油 。
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第9步
放入去皮后的番茄丁 ， 翻炒至番茄出汁 。
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第10步
放入豆腐和花菜 ， 翻炒1分钟左右 。
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【番茄花菜豆腐的做法步骤】第11步
加入浸泡过的虾米 ， 翻炒均匀 。
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第12步
最后放入少许淀粉 ， 再翻炒半分钟 。 如果要加入面条煮的话 ， 可以不加淀粉 ， 改成加入面条和适量水即可
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第13步
一道开胃的菜肴就做好啦 ， 妈妈们可以搭配面条或米饭给宝宝添加哦 。 小提示： 1.番茄去皮后再烹饪 ， 更容易出汁入味 。 另外番茄中的果酸能保护维生素C的稳定性 ， 不用担心煮久了会被破坏 。
2.虾米是海产品 ， 有一定的咸味 ， 所以使用虾米前 ， 一定要清水浸泡半小时 ， 浸泡后再清洗一遍 ， 能有效去除本身的咸味 。
3.这道辅食菜肴不仅可以搭配米饭 ， 还可以和面条同煮 ， 快快做起来给宝宝吃吧 ， 如果你喜欢今天的辅食 ， 记得分享给大家哦!
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