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【南瓜夹心蒸糕怎么做】第11步
冷水上锅，大火蒸15分钟后关火焖5分钟就可以了 。
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第12步
蒸好后切成片状，让宝宝自己拿着吃，有助于培养自主进食的习惯 。 小提示： 1：温水发酵的方式妈妈们一定要学会：面团放入比本身大两倍的容器中，再放入装好50℃温水的锅中发酵，发酵至两倍大左右就可以了，大约要1小时 。 途中可以换1~2次温水，但千万不要用手去碰面团 。
2：有的妈妈问我是否可以用自发粉做面食?黄妈的建议是最好自己发酵，因为自发粉中大多都会有不适合宝宝添加的泡打粉 。 酵母最好用新拆开的，放久了的酵母会“死掉”，妈妈们最好买5g/包的酵母粉 。
3：用来制作夹心的食材有很多，但要想颜色鲜艳一点，我建议用南瓜或紫薯 。 夹心的这一层面糊还可以加鸡蛋或奶酪，味道会更好 。 蔓越莓可以用香蕉片、苹果碎粒、各种坚果碎粒或红枣粒等代替 。
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