艇仔粥是广东的传统美食 ， 每次饮早茶 ， 我都必点它 ， 一碗粥可以吃到超多料的味道 ， 真的太好吃啦！但是 ， 正宗的艇仔粥不怎么适合宝宝吃 ， 因为里面有花生米和油条 。 所以我就尝试在家改良了一下 ， 做了一个适合宝宝吃的版本 。 黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维 ， 并且和白粥的润滑口感恰好互补 ， 增添了爽脆感 ， 让口感不那么单一 。 龙利鱼富含DHA ， 有助于宝宝脑部和视力发育 。 除此之外 ， 我还特地加了些干贝丝 ， 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、铁、磷等多种营养物质 ， 还含有丰富的谷氨酸钠 ， 味道鲜美 ， 且没有新鲜扇贝的腥味 。 熬粥的时候加一点 ， 味道立马鲜味不少！浓稠绵软的白粥 ， 搭配瘦肉末、龙利鱼、香菇、黑木耳 ， 再配上喷香的蛋丝 ， 真的太香啦！早晨煮上一锅 ， 全家都能吃得饱饱的 ， 一整天都活力满满！ 食谱信息：
- 菜名
- 宝宝艇仔粥
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 富含DHA 补铁补钙
- 食材
- 谷物粥米1包 ， 鸡蛋1个 ， 香菇1个 ， 木耳3朵 ， 龙利鱼片适量 ， 干贝适量 ， 瘦肉适量 ， 小葱适量
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第2步：淘洗好的谷物粥米下锅煮熟
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第3步：香菇切丁、木耳切丝 ， 泡发好的干贝撕成丝 ， 小葱剪成末
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第4步：瘦肉剁碎
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第5步：龙利鱼片用核桃油腌制一下
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第6步：熟鸡蛋打散 ， 摊成薄薄的蛋皮
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第7步：蛋皮切丝备用
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第8步：干贝丝、香菇丁、木耳丝加入到粥里 ， 盖上盖子焖煮至食材熟透
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第9步：加入肉末、龙利鱼片烫熟
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第10步：关火 ， 把粥盛出来后加入鸡蛋丝和小葱
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第11步：浓稠香滑 ， 大人宝宝都爱吃
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