目录：
第一章 中医补血六秘方
第二章 补血的注意事项
第三章 补血食谱
血是人体最宝贵的物质之一， 它内养脏腑， 外濡皮毛筋骨， 维持人体各脏腑组织器官的正常机能活动， 使目能视、脚能步、掌能握、指能捏、神志清晰、精力充沛， 这些都是血的功能 。 若血虚， 不能营养人体， 则面色无华、视力减弱、模糊、眼球干涩、关节活动不灵、四肢麻木、皮肤干燥、发痒、神志异常、头痛眩晕、惊悸、失眠多梦等， 因此， 必须重视补血 。 下面为大家介绍6款补血的秘方 。
中医补血六秘方
补血法适用于血虚之人 。 不是血虚， 不能用这种方法 。 所谓血虚， 即血少不够用， 常反映为全身性的血液亏损， 或血液对人体某一部位的营养或滋润作用减弱 。
方一
牛乳250克， 粳米100克， 白糖适量 。 粳米淘洗干净， 放入锅中， 加清水， 煮至半熟时， 再加牛乳， 煮至粥成， 调以白糖进食 。
本方有大补阴血功效 。 适用于虚弱劳损， 形体羸瘦 。
本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等， 原方用于“大补阴血”， “老人甚宜”， 为滋补虚损常用方 。 若日久失于调摄， 或久病失于调治， 脏腑亏损， 阴血亏虚， 则见虚损， 法宜大补阴血 。 方中以牛乳血肉有情之品为主， 大能补阴血， 益虚损 以粳米为辅佐， 补牌以助牛乳之力， 合用而成大补阴血之方 。 本方滋补之力较强， 尤宜于虚损重症 。
本品滋润补益， 对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用 。
方二
鲜乌贼鱼肉250克， 桃仁15克， 黄酒、酱油、白糖各适量 。 乌贼鱼肉冲洗干净， 切条备用 。 桃仁洗净， 去皮备用 。 乌贼鱼肉放入锅中， 加桃仁、清水， 旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖， 再用小火煮至熟烂即成 。
本方有养血调经功效 。 适用于血虚经闭 。
本方出自《陆川本草》， 原方用于“妇人经闭”， 为治疗血虚经闭的代表方， 血虚冲任失养， 血海空虚， 则见经闭 。 方中以乌贼鱼肉为主， 血肉有情之品， 大能养血调经 以桃仁为辅佐， 活血调经 。 两者合用， 一养血以调经， 一活血以调经， 而以养血为主， 故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭 。
《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼， 加莲藕煮食， 则活血调经之力增强， 原方用于“产后血闭” 。
本方孕妇忌食 。
方三
鲜桑椹1000克， 糯米500克 。 鲜桑椹洗净捣汁（或以干品300克煎汁去渣）， 再将药汁， 与糯米共同烧煮， 做成糯米干饭， 待冷， 加酒曲适量， 拌匀， 发酵成为酒酿 。
每日随量佐餐食用 。 适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症 。 桑椹滋阴补血力强， 辅以糯米补中益气， 提高疗效 。
【中医补血秘方 养颜滋阴补肾】方四
羊乳250克， 羊脂60克 。 羊乳、羊脂放入锅中， 煮作羹食 。
本方有补虚劳， 益精血功效 。 适用于虚劳羸瘦 。
本方出自《食疗本草》， 原方用于“补肾虚， 亦主中风”， 为补虚劳， 益精血方 。 久病体虚， 脏腑耗损， 精血亏虚， 则见虚劳羸瘦， 法宜补虚劳， 益精血 。 方中以羊乳为主， 补虚劳， 益精血 以羊脂为辅佐， 补虚润燥以助羊乳滋补， 合用而成补虚劳， 益精血之方 。 本晶补虚滋润之力较强， 对于虚劳羸瘦， 肌肤枯憔者尤为适宜 。
本方温润补虚， 对于外感未清及痰火内盛者不宜食用 。
方五
猪里脊、粳米各50克， 花椒、食盐、茴香、香油皆适量 。 将里脊肉洗净， 剁成肉末， 入食盐、花椒、茴香、香油调拌， 待用 粳米煮粥， 粥将成时放入上述原料， 再煮至肉熟米烂 每日2次 。
猪里脊即猪脊背上的瘦肉， 结缔组织较少， 质地细嫩柔软， 无腥臊异味， 入馔效佳 。 含蛋白质20%左右， 并富含B族维生素和铁等， 脂肪约为8% 。
据中医古书记载， 猪肉味甘咸性平， 具有滋阴、润燥的功效 。 《本草备要》谓 “猪肉其味隽永， 食之润肠胃， 生津液， 丰肌体， 泽皮肤 。 ”《随息居饮食谱》称 “补肾液， 充胃汁， 滋肝肾， 润肌肤 。 ”
配方中猪里脊滋阴血， 润肌肤 粳米健脾益气 花椒、茴香既可调味， 又可温中补虚 。 全方滋养阴血， 补中益气， 常服可收肌肤滑润光泽之效 。
痰湿内蕴者不宜服用 。
方六
鲜牡蛎250克 。 将其洗净， 用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后， 取出， 人火上烤熟， 即可 。 佐餐食用 。
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